...体重,并缩小腰围。 《美国食品指南》建议人们一天应喝3杯牛奶。夏威夷大学营养学家诺瓦特妮也表示,喝牛奶,可以帮助人们保持身材苗条,维持体重。不过,她提醒人们,在喝牛奶的同时,应注意软性饮料的摄入量,以免抵消牛奶的效果。 目前牛奶已是大众化...
...不知从什么时候起,流传一种错误说法:牛奶不能和豆浆一起喝。 究其理由,一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”,它会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。但豆浆中胰蛋白酶抑制剂经煮沸加热失活了,也就不会妨碍牛奶中蛋白质的吸收。 另一种说法则来自于“...
...在这段时间里,有266名妇女被诊断出患上了卵巢癌,125名尚未确诊。那些每天饮用4次以上奶制品的妇女,卵巢癌的发病率比每天喝2杯牛奶的妇女高出一倍。为什么喝牛奶会增加卵巢癌发病概率,目前尚不清楚。有一种说法是,牛奶中的乳糖会刺激肿瘤生长。...
...牛奶与豆浆,是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现,男人饮牛奶更有益于健康,女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明,常饮牛奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血压、骨质疏松症,且患栓塞、中风的...
...挪威一项大型研究发现,每天喝3杯以上牛奶的女性,罹患乳癌的几率只有不喝牛奶女性的一半。 这项刊登在9月号《国际癌症期刊》的研究,追踪考察挪威近5万名妇女从小到大喝牛奶的习惯。 奥斯陆大学研究小组说,从小喝牛奶的女性,34~39岁之间罹患...
...脾胃能得到充分的营养。 腹泻后期,孩子的体温已经下降,呕吐腹泻的频率也大为减少。此时,最好给孩子喝些山药粥。做法是:把大米30克洗净,浸泡30分钟左右,然后加入清水烧开,再加入怀山药细粉15克,一起煮成粥,熟后可撒点胡椒粉。山药健脾养胃,有...
...提供机体免疫力,刺激机体产生γ-干扰素,使自然杀伤细胞活性提高,促进抗体产生,对肿瘤细胞有抑制或杀伤作用。全脂牛奶也有类似作用,美国科学家最近提出,多喝全脂牛奶,有助于预防癌症,特别是牛奶脂肪中 含有少量特种脂肪酸(CLA脂肪酸),可在预防...
...营养课堂所谓提倡喝奶“1+1”,就是提倡人们每天喝上一杯牛奶和一杯豆奶。由于这两种奶分别是动物性食物和植物性食物中最为接近人类母乳的食品,通过这两种营养特点优势互补的“白金搭档”,以引导人们更新营养意识,改善营养行为,促进营养与健康水平的...
...温而芬芳;夏季喝绿茶,或在绿茶中添加几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁、薄荷汁,更能增加清凉消暑的作用;冬季喝加糖红茶或牛奶红茶,具有和胃暖身的作用。 有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯...
...氨基和腌肉中的亚硝酸钠结合,生成有致癌作用的亚硝胺。 食品没有好坏之分,关键是因人而异。即使牛奶再好,也有不适合饮用的人群,有以下情况的人不宜喝奶。 (一)经常接触铅的人 牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒。因此,经常接触...
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