...牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化。其次，牛奶含钙量和浓度不是越高越好。目前各厂家牛奶的含钙量差别并不大，但是为了制造卖点，有些厂家在天然牛奶中加进了无机钙，但这类钙并不能被人体吸收，...
...、繁殖。饮用这种牛奶后，往往会引起肠道疾病。因此，夏季忌喝冷牛奶。 从营养保健的角度讲，夏季还是喝热牛奶好。热牛奶中的细菌不仅被杀灭了，而且牛奶中的蛋白质发生变性，更有利于人体消化和吸收。 ...
...、消化；二是被打碎的脂肪球溶入乳中会产生脂肪香，使乳味更加浓郁醇厚。 经过检测，均质过的牛奶看起来较稀，但其营养价值实际上一点也不比看起来黏稠的牛奶低。那些袋、盒和盖上附有奶油的牛乳，是因为脂肪颗粒大，一段时间后，脂肪就会上浮，形成一层油脂...
...下功夫，才能不断前进。我县坚持开展“绿色生活”宣传活动，优化城乡居民的生活方式。在饮食方面，牛奶加鸡蛋的早餐模式已成为城镇居民的时尚追求，牛奶供应站、销售点在城镇犹如雨后春笋般出现，两家奶牛场被国家“学生奶推广领导小组”确定为定点生产企业；...
...原料：花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。 制法： （1）将银耳、相记子、花生米洗净。 （2）锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时ep成。 特点：花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有...
...常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在...
...1.鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量...
...、喝多种饮料，而不愿喝价格并不昂贵的牛奶。由于对牛奶的好处认识不足，不愿去喝，这也就难成习惯。 牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需的氨基酸，且消化率达98％，适于构成人体组织和促进健康发育；牛奶中的脂肪颗粒小，易于消化吸收；...
...原料：嫩雌鸡1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品。 制法：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用。 功效：本品营养丰富，有较好的丰胸作用。...
...需要的谷物被列在第一位或第二位。 误区二：维生素饮料很健康 现在的瓶装水也成了“营养概念股”，宣称富含各种维生素，以及中草药“精华”，这足以看出人们对健康的关注程度有多高。不过，《预防》杂志的顾问伊丽莎白·索默却奉劝大家“看好自己的钱包”，...
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