主要原料：干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧开...
主要原料：干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧开...
主要原料： 干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧...
主要原料：干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧开...
主要原料： 鸡脯肉300克，罐头菠萝150克， 香菇 15克，水发玉兰片15克， 火腿 15克，蛋清1个，调料适量。 制作方法： 将鸡脯肉去皮、筋，洗净，切成片，用 鸡蛋 清、料酒、味精、盐少许浆好。把 香菇 、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开，将香菇、玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅，加油少许，放清汤150克，加入调料，用...
主要原料：鸡脯肉300克，罐头菠萝150克， 香菇 15克，水发玉兰片15克， 火腿 15克，蛋清1个，调料适量。 制作方法：将鸡脯肉去皮、筋，洗净，切成片，用 鸡蛋 清、料酒、味精、盐少许浆好。把 香菇 、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开，将香菇、玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅，加油少许，放清汤150克，加入调料，用湿玉...
主要原料：鸡脯肉300克，罐头菠萝150克， 香菇 15克，水发玉兰片15克， 火腿 15克，蛋清1个，调料适量。 制作方法：将鸡脯肉去皮、筋，洗净，切成片，用 鸡蛋 清、料酒、味精、盐少许浆好。把 香菇 、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开，将香菇、玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅，加油少许，放清汤150克，加入调料，用湿玉...
主要原料：鸡脯肉300克，罐头菠萝150克， 香菇 15克，水发玉兰片15克， 火腿 15克，蛋清1个，调料适量。 制作方法：将鸡脯肉去皮、筋，洗净，切成片，用 鸡蛋 清、料酒、味精、盐少许浆好。把 香菇 、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开，将香菇、玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。在另一灶上坐锅，加油少许，放清汤150克，加入调料，用湿玉...
...锦色拉富含多种维生素、矿物质和蛋白质，营养丰富而不失清淡，易消化，适合怀孕早期妇女食用。 主料： 胡萝卜 50克 土豆50克 黄瓜 80克 火腿 肠50克 鸡蛋 75克 调料： 胡椒 粉1克 白砂糖 10克 盐2克 色拉酱15克 制作工艺 1.将胡 萝卜 洗净切粒;土豆去皮，煮熟后捣成泥; 黄瓜 切粒并用少许盐腌一下;火腿切细粒;将鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄...
活的 乌龟 750克， 火腿 肉30克，清汤1500克，猪油15克，香油、葱段各20克，姜块10克，味精、料 酒 、 胡椒 面各适量将活龟剁头放血，剥开壳，去苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切成3厘米长，1．5厘米宽的肉块，火腿切片，猪油烧热，先下葱段、姜块略炒，再下龟肉、内脏；加料酒、胡椒面、精盐、香油一起爆炒后，盛人砂锅内，放清汤，烧沸后改用 文火 煨2小时...
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