随着微波技术的高速发展和微波炉的普及，微波食品作为一种方便食品越来越受到欢迎，微波食品的包装材料的重要性也与日俱增。 微波包装材料的特性 凡能透过微波的包装材料，都具有采用微波加热的基本条件，但比较理想的微波食品用包装材料除了具有透过微波的能力之外，还须具有如下一些条件。 耐热性。微波炉用容器最基本的要求是必须具有良好的耐热性。考虑到各种微波食品在加热过程中...
阴阳的属性虽有其规定性，即当事物的总体属性未变，或比较的对象或层次未变，事物的阴阳属性则是固定不变的，不可反称的。但若事物的总体属性发生变化，或比较的层次或对象改变，则它的属性也随之改变，而表现出相对性。 1．抽象性 抽象性，指阴阳是从具体事物和现象中凝炼为反映事物共同的、本质的属性，具有更一般意义的抽象概念，因而阴和阳不再特指某一具体、个别的事物或现象，其...
根据现代抗原的概念，抗原必须具备二种特性，即免疫原性和抗原性。 （一）免疫原性 抗原的免疫原性（immunogenicity）是指抗原分子能诱导免疫应答的特性。它涉及抗原分子与免疫细胞间的相互作用，即它必须经过抗原呈递细胞的加工、处理和呈递作用，以及能被T和B细胞的抗原识别受体所识别。因此抗原的免疫原性与抗原分子的化学性质相关，更与机体的免疫应答特性相关。 ...
...现，部分大脑成熟干细胞可分化成血管内皮细胞。这一发现与以往的有关研究成果相悖。此前的研究表明，成熟干细胞（也叫专能干细胞）不能分化成具有其他特性的细胞。 鼠脑干细胞有能力发育成神经元、神经胶质细胞等脑细胞。实验中，美国加利福尼亚州拉霍亚索尔克研究所和日本熊本大学的研究人员，把从实验鼠大脑中取出的干细胞和人类血管内皮细胞一起培养。结果发现，大约６％的鼠脑干细胞...
...蛋白一样，必需氨基酸平衡良好，含量丰富，具有很高的营养价值，而且自身具有的生理功能，为运动营养食品的开发提供了一片新的领域。 大豆多肽的加工特性大豆多肽是以大豆分离蛋白为原料，经蛋白酶水解并经分离精制所得的以分子量低于1000Dalton为主的低分子肽，含有所有必需氨基酸。大豆多肽具有优于大豆蛋白的加工特性，可以广泛应用于各种食品加工工业中。如：1．由于大豆...
...（主要是碳酸和碳酸氢钠）一起，缓冲血浆中可能发生的酸碱变化，保持血液pH的稳定。 4、形成胶体渗透压，调节血管内外的水份分布（详见血液的理化特性一节）。 5、参与机体的免疫功能在实现免疫功能中有重要作用的免疫抗体、补体系统等，都是由血浆球蛋白构成的。 6、参与凝血和抗凝血功能绝大多数的血浆凝血因子、生理性抗凝物质以及促进血纤维溶解的物质都是血浆蛋白（参见本章...
...卫士，国际护士会在护理学国际法中规定护士的基本职责为“保存生命，减轻痛苦，促进健康”。因此，作为一位合格的护士，必须首先了解人（病人）的一般特性，把握由人（病人）的特性而产生的护理原则，才能通过履行护士的基本职责为“人人享有卫生保健”的战略目标做出贡献。 一、人的一般 生物 、心理、社会特性 （一）人是一个统一的整体 人体不是器官、 细胞 或 分子 的简单相...
许多种类和波长的激光都用于毛发移植手术的受区打孔，包括闪烁扫描CO2激光，Ho:YAG 激光(波长＝2.12微米)和 Er:YAG激光 (波长＝微米) 。 位于加利福尼亚Irvine的加利福尼亚大学Beckman激光研究所及临床中心的Eugene A. Chu 博士及其同事对闪烁扫描CO2激光及泵谱Ho:YAG 激光用于毛发移植术受区打孔时造成的组织伤害进行...
在免疫学发展的早期人们应用细菌或其外毒素给动物注射，经一定时期后用体外实验证明在其血清中存在一种能特异中和外毒素毒性的组分称之为抗毒素，或能使细菌发生特异性凝集的组分称之为凝集素。其后将血清中这种具有特异性反应的组分称为抗体（antibody,Ab）,而将能刺激机体产生抗体的物质称之为抗原（antigen,Ag）。由此建立了抗原与抗体的概念。 1890年德国...
（一）石蜡是由于高分子碳氢化合物所构成，其结构式为C L H 2n+2 。含有16～35个碳原子的正烷烃，有少量的异构烷烃和环烷烃。为白色或黄色半透明无水的固体，无臭无味，呈中性反应。对酸和硷不易起反应，不溶于水，微溶于水，微溶于酒精、易溶于乙醚、汽油、苯、煤油、氯仿等，在一般情况下不与氯化剂发生反应。 （二）石蜡是石油的蒸镏产物，其溶点为30-70℃，沸点...
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