冬季寒冷,强身补体的药膳首推三元汤,它是严冬防病祛疾、增强体质,且十分适宜于老年人和慢性病患者食用的滋补食物。 所谓“三元汤”,即 大枣 、 莲子 、桂圆煮制而成的汤食。 祖国医学认为 大枣 味甘性平,归脾胃二经,可用于 脾胃虚弱 ,倦怠 乏力 ,食少便溏等症的治疗,经常食用大枣可补益脾胃、补阴养血、固护正气、增加血清总蛋白和白蛋白、治疗 营养不良性水肿 、...
如何鉴别选择滋补药材 市场上的滋补药材琳琅满目,但其中不乏是假品,如何鉴别呢? 鳖甲 )边缘有8条对称的齿状白骨,而且在背部有突起状斑点。 阿胶 假品色泽灰暗,有的呈油墨黑;真品色泽黑如漆,略透光如琥珀。假品不易折断,即使折断,断面也暗淡无光;真品易折断,光滑半透明,有光泽。假品用手掌下按便能使其变形;真品胶块硬度适中,在常温条件下不发软。
夏季,孕妇在分娩后,为补充营养和有充足的奶水,非常重视产后的饮食滋补。常常是鸡蛋成筐,水果成箱,天天不离鸡,顿顿有肉汤。其实,大补特补,既浪费钱财,又有损于身体健康。 对产妇而言,滋补过量容易导致肥胖。肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调,引发各种疾病。据统计,肥胖者冠心病的罹患率是正常人的2~5倍,糖尿病的发生率高出正常人5倍。 对婴儿而言,产妇大量食用脂肪含量高...
...甘、大寒,功能养阴清热,润燥生津。 麦冬 :性味甘、微寒,功能养阴清热,润肺止咳。 百合 :性味甘,微寒,功能润肺止咳,清心安神。 2.养阴滋补药 在秋季,应养阴滋补肝肾,因为秋为肺所主,肺盛而肝弱,滋补肝肾,可调理脏腑之间的平衡。 女贞子 :性味甘、苦、凉,功能滋。肾益肝,乌须明目。 胡麻仁 :性味甘、平,功能滋养肝肾,润燥滑肠。 干地黄 :性味甘、苦,功...
眼下补品多得不可胜数,似乎这是一个滋补的年代。然而,对于有些需要补的地方,人们却忘得一干二净。 工作上随随便便,做事情拉拉杂杂,头脑里一片空白,你想到“补”了吗?遇到困难,你想到应该补一补信念与毅力了吗?工作难以适应,你想到应该补一补知识,到与自己职业相吻合的地方充充电了吗? “滋补时代”,补品应有尽有,而且花样翻新,层出不穷,但是,面对别人对你做出的牺牲,...
...节气候炎热而又多雨,由于暑热挟湿,常使脾胄受困, 食欲不振 。再加上气候炎热,使人多喜食生、冷、寒、凉之物,往往因食之太过,又伤脾胃。 夏季滋补与冬季滋补不同,一定要清淡,不可过于滋腻,否则极易伤胃。中三认为, 山药 、 大枣 具有健脾益气的作用,且补而不腻、非常适合 脾胃虚弱 者夏季煮粥喝,且二者均具有提高肌体免疫力的作用,可有效对抗夏季因酷暑而造成的 免...
...用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如 人参 、 沙参 、 西洋参 、 百合 、 杏仁 、川贝等,对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说,简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。另外,饮食习惯和饮食方法在疾病预防中的作用也日益引起人们的关注。在秋季养生中特别是节气的变更时,我们不但要体现饮食的全面调理和有针对性地加强某些营养食物用来预防疾病,还应发挥某些食物的特异性作用...
谷雨是春季的最后一个节气。谷雨后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时人体消化功能处于旺盛时期,也是滋补身体的大好时期,适当进补可以提高身体的抗病能力。 其次,唐代药 王孙 思邈说:“春日宜省酸、增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点儿酸味的食品,而要多吃些甜的的饮食。这样做的好处是能补益人体的脾胃之气。因此春季饮食调养宜多食甜,少食酸。再有就是...
小满滋补饮食除了要着眼于清热消暑外,还要注意不要损伤了脾肺之气《干金要方》里说:“夏七十二日,省苦增新,以样肺气。”意思是,夏天尽管天天热,但人们不可食苦味的食物太多,一定要多吃点儿辛味的食物。 这样可避免心气偏亢(中医认为苦味人心),有助于补益肺气(心属火,肺属金,火克金, 心火 不亢,肺气平和)。《养生论》里也说:“夏气热,宜食菽以寒之,不可热也。”现代...
王君平 春节前,老家邻居的儿子为父母花高价带回一大堆进补的中药。老两口奉为至宝,把羊肉和 人参 往往流鼻血。滋补中药,用在需要的人身上就是补品,用在不需要的人身上就是“毒药”。中医非常讲究平衡,人体既有不足的一面,需要补,也有亢盛的一面,需要抑制。如果补得太过了,就会适得其反,破坏平衡,营养过剩,也可能产生疾病。 中药养生,重在补虚。对于无病也不虚的人,根本...
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