...大寒时候，北方进入严寒。有俗语说：“三九四九，棒打不走。”长期以来．生活在这种环境中的北方人想出了许多办法抵御严寒，而涮羊肉，就是一种既能够抵抗寒冷，又暖身滋补的美食。 涮羊肉的历史非常悠久。据传元世祖忽必烈南下远征，在人困马乏的时候，...
...冬季寒冷，强身补体的药膳首推三元汤，它是严冬防病祛疾、增强体质，且十分适宜于老年人和慢性病患者食用的滋补食物。 所谓“三元汤”，即大枣、莲子、桂圆煮制而成的汤食。 祖国医学认为大枣味甘性平，归脾胃二经，可用于脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏等...
...对药膳的独特认识。 刘望乐强调，药膳一定要科学选用，切忌胡乱配制，以免损害健康。不少饭店、酒店打着“药膳”的牌子，纷纷推出“滋补火锅”等。有些厨师烹调手艺不错，却不懂中医药，只凭经验在食物中乱加滋补药。有的药膳火锅，一次放入的中草药竟有30...
...食品的烹调方法 药膳调治老年性痴呆症 药膳滋补面面观 药食两用植物 药食同源话海带 药食同源品，可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品 药食同源注意 药物与食物之间的配伍禁忌 药物之间的配伍禁忌 药粥独特效果 一天的喝水行程表 一些食疗方 ...
...抗衰老药膳-松子抗衰膏 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。 〖 服 法 〗： 每日2次...
...益脾清蒸山药上即成。 保健顾问： 1.能调整胃肠功能、降血糖、降胆固醇、降甘油三酯、调节机体免疫功能、抗衰老。 2.适用于脾胃虚弱之食少倦怠、便溏久泻、肺肾虚之遗精尿频、久咳久喘、消渴等。 3.凡内有积滞者慎用。 4.此药膳含糖分较高，...
...＂太平＂MM不容错过：六款中医丰胸药膳 八款丰胸药膳 吃青木瓜瘦身美肤又丰胸 当归鲤鱼汤 丰乳不用做手术 丰乳健美药膳方 丰乳食方-牛奶炖花生 丰胸：自然饮食效果好 丰胸的美食方二 丰胸的美食方三 丰胸的美食方一 丰胸功效的九类食物 丰胸...
...心脑虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理，可以用滋补心阴、补心益气、温补心阳、补心养血来进行调理治疗。 祖国医学认为：心具有主神明、主血脉、主神志和掌管人的精神、意识、思维活动和统管全身的功能。脑司元神，...
...药膳。 其次，要注意“因地制宜”，东南西北中，地理环境不同，寒热温凉燥湿各异，要针对不同环境选用相应药膳。 第三，要注意“因人制宜”，要重视药食性味功能的统一。药膳必须依据个人的体质来“量身定制”，然而，现在很多餐馆都是一款滋补药膳百人吃，...
...则原料未熟，卤的时间过长肉缩骨露。清蒸类药膳要求火候掌握准确，肌肉断生即可。对于一些汁浓质糯的肴馔和各种滋补汤类，则要求火候十足，不得取巧，否则就不成为药膳了。 药膳的调味 药膳调味的目的是使药膳尽可能做到美味可口。优良的药膳是使其中药味“...
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