...内，焯去血水；姜葱洗净备用；淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 功效：能补脾胃，益肺肾。 芪杞炖子鸡 原料：童子鸡1只（约500克），黄芪30克，枸杞子30克，白术...
...【配方】杜仲（盐水炒断丝）26克，车前子（微炒）10克，广陈皮14克，淮山33克，鹿茸1对（去毛切片）。【制法】上药盛装，用甜酒、烧酒各2．5公斤煮约3柱香时间取出，以凉水泡一夜即可取出酌饮。【用法】每天早晚各服1次，每次25～30毫升。...
...：“肫是鸡之脾，乃消化水谷之所”，故能“宽中健脾，消食磨胃。”（《滇南本草》） 其“味甘，平，性涩”（《本草备要》）， “入脾、胃二经”（《本草再新》）。 在药房里，我们一般能见到的鸡内金有三种：一是生鸡内金，通过洗净，干燥制得；二是炒...
...五钱、海参八两、红枣二十粒。 【做法】1.将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。2.海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。 【功效】益肾强精。 【禁忌】外感风邪者（有伤风感冒者）勿服。 枸杞甲鱼汤锅 【原料】甲鱼一...
...山药是老百姓喜爱的药用食品，味道甜润，性平和，归肺、脾、肾三经。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止渴。主治范围为脾虚泄泻，食少浮肿；肺虚咳喘，消渴；肾虚尿频，遗精，带下；外可治疗痈肿、瘰疬等。 山药既是一味补益良药，又是常用的...
...要仔细加以鉴别，防止上当受骗。 一看：铁棍山药粗细比较均匀，通常直径1～2厘米（像成年人的拇指一般粗），表皮颜色微深，根茎具有特有的铁红色斑痕；倘若直径太粗或者表皮太光滑，就说明不是正宗的。 二掂：铁棍山药的单根重量一般不会超过200克，...
...山药酥烂，软糯香甜，并具有健脾胃，补肺肾之功效。 下面教大家烹制香甜可口的香酥山药。 原料：山药500克，白糖120克，鸡蛋1个，面粉、湿淀粉适量，油750克，芝麻20克，油适量。 做法：山药洗净，蒸烂去皮，捣成泥状，加白糖25克搅匀；...
...五味子、山茱萸同用。 近代临床用山药屡有佳效。如山药合三子汤（紫苏子、白芥子、莱菔子），可治老年咳嗽、痰喘；煎液加冰糖服，能治溃疡性口腔炎；开水送服山药粉，可治肾气不足的遗尿症；山药配5070鸡内金研粉制丸，可洽慢性腹泻、慢性肝炎、月经后期、...
...山药块，即成。 [用法]佐餐食用，随量服食。 [功效]健脾益气。 [主治]脾气虚弱型老年慢性腹泻。 [按语]山药有家生。野生之分，以肉色极白、味甘粉足、个大质坚者为佳品，既可制作甜食，又可作菜肴，是深受群众喜爱的食疗佳品。本食疗方酥软香甜，...
...具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。其药用历史悠久，始载于《山海经》一书。汉代的第一部本草专著《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久服耳目聪明”之上品。认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”则始见于李时珍的《本草纲目...
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