...时婴、王瑛瑶、钱志娟等多位专家，经过近二十年的研究，在水酶法提油技术方面取得了巨大的进展。他们于1987年率先在国内指导研究生开展水酶法提取油脂的研究，并逐步把此项技术应用于芝麻、大豆、花生、玉米胚芽等油料种子的油脂提取。现已在中试基础上，成功研制出简单可行的水酶法提取玉米胚芽油和花生油的工艺路线，且得率达88％～92％，居国际领先水平。 众所周知，我国现行...
...日摄入量已经达到98．5克），其中优质蛋白仅占1／5。积极开发花生蛋白质资源，已成为解决我国居民摄入蛋白质短缺的途径之一。 高效彻底分离蛋白油脂 改性和功能性成为焦点 目前，花生利用主要为榨油，直接食用和食品加工仅占25％～35％，其中深加工仅占10％，花生饼粕通常作为家畜饲料、肥料。而美国所产花生主要以加工系列食品消费为主，约60％，仅15％的花生用于榨油...
美国研究人员发现，适量饮酒可能有助于预防肾功能衰退。 据《内科学文献》杂志报道，美国波士顿布里格姆医院研究人员从参加“医学健康研究”项目人群中抽取了1.1万名男子，对他们作了血样检查和问卷调查。 在接受调查的男性中，每星期喝至少7杯酒的人出现血液中肌酐酸含量过高情况的可能性，比每星期仅喝1杯或不喝酒的人要低30%。血液中肌酐酸含量过高是肾功能出现障碍的强烈信...
健康成人在睡眠时肺通气量降低，动脉血中氧(O 2 )含量明显降低、二氧化碳(CO 2 )含量明显升高。如11例正常人，觉醒时血中CO 2 分压平均41.0毫米汞柱 ......
...有影响，但Ⅱ型糖尿病患者的反应显然更强，而且其他一些参数如脂肪酸含量（可导致糖尿病和心脏病相关的并发症）等的改善程度也更好。 研究人员认为，适量饮酒有助于促进Ⅱ型糖尿病患者的胰岛素作用，而且该效果并不是因为胰岛素分泌而增加，而是由于胰岛素耐受性获得了改善。 美国哈佛大学公共卫生部门的研究结果显示，适量饮酒可使健康危险降低30％～40％。类似的状况也发生在心脏...
长期以来，西方国家一直流行着饮用红葡萄酒可以延长寿命的说法。最近一项由英美科学家进行的研究显示，适量饮用红葡萄酒的确可以起到这种作用。 美国哈佛大学的英美科学家小组在红葡萄酒中发现一种叫做多元酚的化合物。这种化合物不仅可以明显延长麦芽细胞的寿命，而且对人类细胞也有相同的促进功效。他们认为，虽然许多植物都含有多元酚，但最有名的一种是在红葡萄酒里发现的，而且生命...
美国研究人员经过多年跟踪研究发现，女性每日适量饮酒尤其是红酒，有助保持身材。 波士顿布里格姆妇科医院研究人员让１９２２０名美国女子填写调查问卷，询问她们的饮酒习惯。这些调查对象年龄不低于３９岁，体重均在健康范围内，其中３８％不饮酒。 １３年后，研究人员发现，所有调查对象体重均有所增加。在饮酒女性中，平常适量饮用红葡萄酒即一天一两杯的女性体重增加最少，饮用啤酒...
美国研究人员发现，适量饮 酒 可能有助于预防男性肾功能衰退。 据《内科学文献》杂志报道，美国波士顿布里格姆妇科医院研究人员从参加“医学健康研究”项目人群中抽取了1.1万名男子，对他们作了血样检查和问卷调查。 在接受调查的男性中，每星期喝至少7杯酒的人出现血液中肌酐酸含量过高情况的可能性，比每星期仅喝1杯或不喝酒的人要低30%。血液中肌酐酸含量过高是肾功能出现...
...生化汤丸，以促进子宫恢复。如产后乳汁不足，可用 通草 10克，母鸡1只，黄酒一匙，旺火隔水蒸3~4个小时，空腹吃，有补气养血通乳之功用。产后还易出现关节痛，俗称“产后风”，以冬、春之寒冷和潮湿季节多见。 11月虽未入冬，但产后也要注意肢体保暖，避免受冷及接触冷水，可适量服用姜汤、姜醋、酒类以温行血脉，驱散风寒，可以减少发病。 (本报记者涂端玉 通讯员高三德）
...对人体不利。反季水果则大量使用催熟剂，质量、口感都不高。 食用水果遵循八字原则 王桂照建议说，食用水果应遵循八字原则，即：新鲜、时令、多种、适量。新鲜的水果口感好，维生素C丢失少，能最大限度地获取水果中的营养物质；平常要多吃当季的水果，这些水果自然成熟，营养丰富且价格便宜；如今健康饮食的原则之一就是“多样”，吃水果也要多样化，不要偏食一种水果，以促进营养均衡...
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