...“肉虽多，不使胜食气。” “唯酒无量，不及乱。” “不撤姜食，不多食。” 这是《论语》对食养的“三限食”原则。筵席上的肉食再多，食用量不能超过主食；喝酒虽不限量，但不能喝醉；用餐时不忌讳吃姜，但不能够多食。孔夫子的限肉、限酒、限姜说，如今...
...老少皆啖之如饴。再如人参、黄耆、枸杞、天冬、茯苓、蓗蓉、山楂等补益之品，一旦入粥，其功尤胜。况且粥是日常食物，药味加减灵活，服食简便易行，长久服用亦可调补养生。民间习以春食荠菜粥，夏食绿豆粥，秋食藕粥，冬食羊肉粥、腊八粥，就颇得四时食养之宜。...
...。 [附记] 引自《费氏食养三种》。又《食治养志方》桂心酒，方用桂心30克(研细末)，用白酒60毫升调匀令热，分2次顿服，主治老人冷气心痛，激结气闷。又本方用白酒煎服，治产后腹痛及卒心腹痛。又本方用白酒调和成膏状，外敷头顶上和额角，用治命门...
...中医学认为脚上的60多个穴位与五脏六腑的12条经脉有着密切的联系，它布满了相关全身各器官的反射区。 中医药学在与疾病和衰老的长期斗争中，找到了许多简便易行的延年益寿良方要诀。 头为精明之府，日梳五百把病除 头为精明之府，人体之重要12经脉...
...□ 单守庆 中国药膳研究会 寒露已过，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如寒露芝麻酥、芝麻...
...现代生活中如何保持心理平衡，这是人们共同关心的问题。美国心理卫生学会提出了心理平衡的10条要诀，值得我们借鉴。 一、对自己不苛求。每个人都有自己的抱负，有些人把自己的抱负目标定得太高，根本实现不了，于是终日抑郁不欢，这实际上是自寻烦恼：...
...顾奎勤，高永瑞（编着） 前言 概述 一、老年人的生理特点 二、老年人的食养原则 三、老年人的营养素需要量 四、老年人的合理营养 老年人四季食补 一、春季的饮食构成 二、春季怎样进补 三、春季疾病的饮食防治 四、夏季的饮食构成 五、夏季怎样...
...发肠胃病、肝病，饮食应少吃酸辣的食品，多吃甘味食物来补脾。像疏理肝气的陈皮、平熄肝风的杭菊、柔肝和脾的豆芽、谷芽等，都是合时宜的食养食品。家里可以常备清内热、去湿毒、健脾利湿的食品，如薏米、扁豆、茯苓、白术、板蓝根、贯众、金银花，用以炖汤...
...中医药学是我国劳动人民在长期与疾病斗争过程中不断积累经验，并不断创新而发展起来的一门医学。中医药学发展的历史证明，民间中医的丰富经验和广泛流传的土方、单方、验方以及民间一技之长者的秘方、绝招，一直是中医学术发展的活水源头，它们的科学价值...
...的养生之道归纳起来为十六个字：“吐呐肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。”以上诸要诀中的“十常四勿”，有必要进一步阐述。 所谓“十常”，乃指日常生活中多从事此十项基本且重要的“小动作”，即：齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、目常运、面常搓、足...
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