随着我国糖尿病患者的增多，人们逐渐认识到，糖醇所起的作用是其他食品难以替代的，很多糖醇能被人体吸收消化代谢，并有一定热量，被称作“营养性甜味剂”（新近开发的赤藓糖醇例外）。据报道，各种糖醇的渗透效果以四元醇或六元醇比较如下表： 品种 分子量 相应渗透量g 为四元醇％ 为六元醇％ 赤藓糖醇 122 100 100 150 木糖醇 152 80 80 120 山...
赤藓糖醇因其是一种新型天然无热量甜味剂，不致肥胖、不发酵、防蛀牙，目前在国际市场上被看好，罐装咖啡的顶尖品牌可口可乐（日本）公司的新产品“扎，哥伦比亚”、日本麒麟、三得利及雪印乳品等也都在自己的产品中使用赤藓糖醇。 赤藓糖醇工业化之初，即1991年，日本日研化学的产量为1000吨；至1994～1995年，日研化学产量至2300吨；1996～1997年其产量为...
赤藓糖醇在自然界（如 海藻 、蘑菇、柠檬等）中分布十分广泛，但赤藓糖醇产品是以淀粉为原料，经酶解生成葡萄糖之后，由高渗透酵母发酵制取的白色结晶粉末，是糖醇中惟一可应用于生产无糖方登糖的甜味剂。 赤藓糖醇是四碳醇，分子式为C4H10O4。赤藓糖醇属于填充型甜味剂，甜味纯正良好，与蔗糖接近，甜度是蔗糖的60％～70％。赤藓糖醇的溶解度较低，20℃时仅为37％。溶...
锻炼可预防阳痿" 阳痿 锻炼不仅对人的心脏有益，而且也有益于人的性功能。美国研究人员发现，常规、适度的锻炼能预防阳痿。 美国波士顿大学医学院的欧文·戈德斯坦博士及其研究人员通过一个长期大型研究发现：每天通过锻炼消耗至少200卡路里热量的男性比活动少的男性较少阳痿，这个运动量也就相当于"运动掉"一听可乐，大约等于轻快地走两英里路。 在9年多的时间里，戈德斯坦博...
赤藓糖醇是最近在国外尤其是日本兴起的较为理想的低热值甜味剂。该产品具有热值低，结晶性好，口感好，无致龋性，对糖尿病人安全等特点，可广泛用于各种食品中。 日本不仅率先确立了发酵法生产赤藓糖醇的工业化技术，而且开发了该产品在诸多领域的应用，包括糖果、饮料、甜味剂乃至药品包衣。率先开发这一产品的是日本的NikkenChem．公司与MitsubishiChem．公司...
...成。膝痛的发生及复发，还与局部血液循环较差、过渡劳累、姿势不良、天气变得寒冷潮湿等因素有关。袁大夫介绍了几种针对老年膝痛的体育疗法，可以起到预防和防止复发作用。 1．直腿抬高练习：患者仰卧，两腿伸直，患肢抬高，与健腿夹角约15度左右，不可过高。抬腿时间要尽量坚持长一些，开始时也许只能坚持几十秒，坚持练习一段时间后，逐步达到10～15分钟。如果身体条件许可，可...
...等牍产品次之；意大利和英国酸乳主要面向儿童；德国则是健康酸乳的发源地；芬兰市场上较流行的是粗制脱脂酸奶酪和含有大豆的酸乳；日本兴起了添加赤藓糖醇等配料的无糖保健型酸乳（日本雪印乳品）。 对这些新产品种类加以分析可见，目前乳品行业新产品开发的焦点是新型产品的开发而不是新品种或系列产品的补充。在酸乳和乳品甜点的概念上，尽管各国的产品有相当的相似性（各国都有常见的...
谁愿意当蛀牙呢？！我原本也是好好的。呜呜呜…… 我的主人小飞今年十一岁，已经换过牙了，我就是新牙中的一。因为小飞大嚼大咽又不漱口，还喜欢在冬天吃冷饮，我在短时间内就变成了一颗蛀牙。 小飞怕痛，拒绝到诊所为我医治一下。我好伤心，因为我是很忠心于他的呀。如果他肯为我诊治一下，我会焕发青春活力的。 于是，在接下来的日子里，当他吃东西时，常常用另一侧的牙齿咬食物，让...
...种同时亦是惟一的一种可安全帮助旅行者防御肠毒性大肠杆菌的口服疫苗，肠毒性大肠杆菌是旅行者腹泻的最常见致病菌。此外，Dukoral疫苗还可用以预防霍乱弧菌引发的霍乱。旅行医学专家认为，Dukoral是防治旅行者腹泻最有效的疫苗。尽管过去游客已采取了很多必要的预防措施，如饮用纯净水、食用烹调充分的加热食品、吃剥皮水果等，但仍有可能染上旅行者腹泻。Dukoral疫...
...成多器官功能障碍综合征(MODS)。近年来，青岛大学医学院附属医院通过对126例患者的临床观察，找到了保护这类患者胃肠道，使之不受病菌侵犯，预防MODS的有效“武器”——中药 大黄 合剂作用的靶器官在胃肠道，能促进胃肠道的蠕动，加速胃肠道内细菌和毒素的排除，改善胃肠道黏膜的血流灌注，缓解缺氧和酸中毒状态；调整机体的状态，调整胃肠道内微环境，改善胃肠道黏膜的通...
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