...低血压 、 利尿 镇静等作用；对 痢疾 杆菌、绿脓杆菌等多种病菌有显著的抑制作用。 山楂 虽然是佳果良药，但是食用并非多多益善，也并非人人宜吃。 首先，孕妇要少吃山楂。山楂可加速子宫收缩，导致 早产 ，最好“敬而远之”。 其次，儿童不宜多吃山楂。儿童正处于 牙齿 更替时期，长时间 贪食 山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防...
...1/3，还有多糖等。鲜枣维生素C含量很高，是鲜桂圆的6倍、 苹果 的82倍、鲜 荔枝 的26倍，被誉为“维生素之王”和“天然维生素”。“一日吃三枣，终生不显老”，“日吃十个枣，医生不用找”，这些俗语都说明了大枣健身益寿的作用。 李照福特别提示：大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的 红枣 ，一次食用最好别超过15个，吃得过量会有损消化功能，引发 便秘 ，过...
春风送暖柳丝长。 柳叶 不但能吃，且具有较高药用价值。每年春夏两季可采摘。 柳叶 味苦，性凉，无毒。 具有清热，透疹， 利尿 ， 解毒 的功效，内服用于治疗上呼吸道感染、气管炎、 肺炎 、 膀胱炎 、 咽喉炎 等各种炎症感染，外敷用于 疖肿 、 化脓性腮腺炎 、乳腺炎等症。做法很多，如汆水凉拌、摊饼、蒸包子、包饺子、炒 鸡蛋 、柳叶鱼丝等。 医古文献中关于柳...
...观念是不正确的，食物不在于贵贱，关键要看营养高不高， 韭菜 炒 猪肝 、 蘑菇 番茄汤这种平民菜肴，只要烹饪得当，原料搭配科学，照样有不俗的养生作用。下面为您推荐几道平民菜，告诉您它们好在哪里。 韭菜 炒 猪肝 强脾健胃 李时珍在《本草纲目》中说：“ 韭叶 热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”因此，适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气...
...感，又不易消化。由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故功能性 消化不良 、慢性消化道疾病的人应尽量少食。 豆角千万不能生吃或夹生吃，或用开水焯一下凉拌，这样极易中毒。豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和溶血素，这些物质对细胞膜有刺激性，能破坏红细胞。如果加工方法不当，它们进入人体，可以刺激胃肠道，引起胃肠道局部 充血 、肿胀及出血性炎症...
...胡萝卜 素、维生素、铁、钙、磷等物质，不仅能促进女性激素的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。以下介绍几种适合女性的吃法。 黑木耳 红 枣汤 此汤特别适合 血虚 及 脾虚 型的女性饮用，黑 木耳 与红枣的完美结合能达到健脾、补血、调经的功效，促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房也会发育更完整，还会让脸色变得更加红润、健康。 材料：黑 木耳...
正月十五，吃元宵，蕴含为全家祈求团圆的美好心愿。元宵馅料中多半加入过多的糖分及油脂，以现代营养学观点看，过量摄取这些成分，对人体健康不利，所以过个健康的元宵节，也大有学问。 热量：4个 芝麻 元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小元宵大约40个才等于一碗饭的热量，所以过节可以无馅取代有馅元宵，减少热量摄取，或以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量。 外皮：无...
...好的效果。此外，芹菜的叶、茎含有挥发性物质，气味芳香，能增强人的食欲。芹菜中的大量粗纤维，也可刺激胃肠蠕动，对促进排便有一定功效。 很多人在吃芹菜时，只取茎而丢弃了叶子，这个习惯并不科学。因为，在营养成分的对比之中，芹菜叶的含量要高过芹菜茎。而且在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。国外曾有心血管专家研究指出，生嚼芹菜降压作用...
...质，脂肪含量较少，100克 鸡肉 中只含有1．2克的脂肪，且多为不饱和脂肪酸。 肉类食物鲜香浓郁，经过适当的烹调后会更加色香味俱全，很多人不吃肉并不是因为真正的厌恶肉食，而是因为宗教信仰、保持身材、促进健康等各种原因。很多爱美人士经常望肉兴叹：“鱼和 熊掌 不可兼得啊。” 其实，只要选对了肉，鱼和 熊掌 就可以兼得，既可以满足自己的食欲，又可以补充各种营养物...
...阴阳失衡的状况，所以阴虚体质的人不宜吃辣。再如 阳虚体质 的人，阳气不足，畏寒怕冷、手足不温、喜爱热食耐夏不耐冬，易感风、寒、湿邪。这类人的养生原则在于补阳祛寒，温补脾肾，适当吃辣正好可以起到补阳的作用。 吃辣除了与地理环境和个人体质有关外，还受身体所患疾病的影响。 痔疮 患者、 胆结石 患者、胃肠道患者、肾病患者等食用辣的食品，会加重病情；心脑血管疾病患者...
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