...不论是鸡蛋还是鸭蛋，营养都很丰富，是春季理想的天然“补品”。但是，春季小儿贫血忌用蛋黄补。 据研究分析测定，每100克鸡蛋中含铁1�2毫克，每100克鸭蛋中含铁2�9毫克，与瘦肉中含铁量相仿。蛋黄中的铁与磷酸盐、磷酸蛋白结合成复合磷酸铁，...
...菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是，炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。所以，春季忌吃未用开水烫的菠菜。 ...
...出自：唐代诗人贾至的《春思二首·其一》 原文如下： 草色青青柳色黄，桃花历乱李花香。 东风不为吹愁去，春日偏能惹恨长。赏析 贾至在唐肃宗朝曾因事贬为岳州司马。唐汝询在《唐诗解》中认为贾至所写的一些绝句“皆谪居楚中而作”。这首诗大概也是他在...
...香菜，又名芫荽、胡荽、香荽等。它是春季最佳的调味食用蔬菜。但是，香菜忌与动物肝脏同食。 据研究测定，香菜维生素Ｃ含量较高。故香菜忌与动物肝脏同食，原因和香椿忌与动物肝脏同食一样。 ...
...药理研究认为，高蛋白食物在肠道内可产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效明显下降。田螺是高蛋白食物，为春季食用之佳品。所以，春季服用左旋多巴药物忌与田螺同食。 ...
...说患了桃花癣。什么?桃花癣！难道看了桃花就要长桃花癣? 解惑：桃花癣和桃花并没有任何关系，这是一种皮肤过敏反应，由于常发生在春暖花开的季节，故称之为“桃花癣”。 这种皮肤病在春季起病，夏秋后消退，主要症状是脸上有一片片发白或淡红色的圆形或...
...江南二月，春雨过后，春笋纷纷破土而出，茁壮成长，此时正是春笋尝鲜的时节。春笋是春季的时令美食佳品。但是，儿童忌多吃春笋。 根据专家们的研究测定，春笋中含有大量的草酸，而草酸很容易与钙结合成草酸钙，影响人体对钙、锌的吸收和利用。由于儿童骨骼...
...在春季生活中，病人在服用铁制剂补血药时，应忌食多钙、多磷的食物。因为钙、磷与铁制剂可结合成不溶性物质，降低铁制剂的吸收。现代医学研究认为，香椿为含磷与钙较高的蔬菜之一。在服用铁制剂时食用香椿，会大大地降低铁制剂的治疗效果。所以，春季服用...
...“樱桃落尽春归去”是南唐后主李煜的名句，点出了樱桃送春的一个“早”字。暮春孟夏，恰是鲜果市场的断档或缺淡季，樱桃知时节，先百果而早熟，领先上市。 樱桃营养丰富，主要含有糖分、维生素Ｃ、矿物质等成分。但是，肺炎、气管炎患者属肺热者，忌食用。...
...【方歌】癣证情形有六般，风热湿虫是根原，干湿风牛松刀癣，春生桃花面上旋。【注】此证总由风热湿邪，侵袭皮肤，郁久风盛，则化为虫，是以搔痒之无休也。其名有六：一曰干癣，搔痒则起白屑，索然雕枯；二曰湿癣，搔痒则出粘汁，浸淫如虫行；三曰风癣，即...
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