...被人体吸收的铁含量从5%提高到15%;花茎 甘蓝 从6%提高到30%。与此相比,牛 羊肉 中可被吸收的铁元素占25%。水果中,桃煮过后对人体补铁最有益,不过,总体来说,水果含铁量并不太大。 李对48种从台湾食品零售商处购买的新鲜蔬菜进行了试验,发现其中37种 经水 煮约15分钟后,能够被人体吸收的铁增加。一些蔬菜水煮后对人的益处显著增加,另一些蔬菜(如 菠菜...
由于夏季天气炎热,出汗多,许多人喜欢用饮料来代替白开水。其实,这种方法很不科学。 凡是汽水和可乐之类的饮品,都含有较多的糖或糖精及电解质。这些物质往往会对胃产生不良刺激,如大量饮用,会增加肾脏负担,损害肾功能。所以,夏季忌用饮料代替白开水。
按照中医“四季侧重”的养生原则,春气通肝,春季补五脏应以养肝为先。而众多蔬菜之中,最适宜养肝的就是菠菜。中医认为,菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,长于清理人体肠胃的热毒。 从营养角度,菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2.4克(0.5千克菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A3毫克(比胡萝卜多),维生素B10.0...
...体造成损伤。 由此可见,老年 人发 生了贫血,首先应查清造成贫血的原发疾病是什么,然后对症施治。重点解除引发贫血的病因。另外,应主要从食物中补铁,特别是应注意给病人补充含有丰富造血原料即富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12等较多的食品。含蛋白质较多的食品如乳类、蛋类、 鱼类 、瘦肉、豆制品等;含铁较多的食物有动物肝脏、心、肾, 大枣 等。此外,应多吃些绿叶...
菠菜 ,也叫菠薐菜。它营养丰富,其维生素的含量在叶菜中名列前茅。 菠菜 中维生素C含量是 西红柿 的1倍, 胡萝卜 素的含量是大 白菜 的40倍。因此阿拉伯人把菠菜称为“蔬中之王”。近代医学认为菠菜中含有的丰富的胡 萝卜 素和维生素C,具有很好的补血作用;丰富的维生素K含量,也具有止血、凝血功能。此外,菠菜中所含维生素B1和B2,也与人体血液有关。民间多用服...
菠菜 (图缺),一名 红根 菜,味甘微辛,性温。入脾、肺二经。祛风明目,开通关窍,伤利肠胃,解酒,通血。 ──丛本卷下
得了缺铁性贫血 贫血应及时给予补铁,以消除贫血。但有的病家以为既然缺铁,就应该大量补铁,于是经常或长期服用各种各样的补血铁剂,结果事与愿违,由于补铁过多,却引发了另一种疾病——血色病。 血色病是一种铁代谢紊乱性疾病。造成体内铁质吸收过多的原因很多,如遗传、肝硬化、珠蛋白生成障碍性贫血(地中海贫血)、输血过多等。还有一种医学上称为饮食性血色病的,其发生原因与长...
来蛇形 ,小儿指 诊法 十三指形 之一。是长散出 气关 ,一头大,一头尖,主 脾胃湿热 , 中脘 不利, 干呕 不食 。
《本事》卷九: 来苏丹 【处方】 雄黄 、 雌黄 、 砒霜 各 等分 。 【制法】 上为粗末,入瓷罐内盛,勿令满,上以新瓷盏盖头, 赤石脂 水调泥合缝,候透干,以 炭火 簇罐子,盏内盛清水半盏,水耗再添水,自早至晚后住火,经宿取出,药在盏底结成,取下药研细,枣肉或 蒸饼 为丸,如 麻子 大。 【功效与作用】 定喘 。主 久嗽 。 【用法用量】 每服3丸,加至...
《宋. 太平惠民和剂局方 》: 来苏散 【处方】 柴胡 (去芦)、 甘草 (炙)、 干姜 ,各二两。 肉桂 (去粗皮.不见火)、 桔梗 、 防风 、 荆芥穗 、五如皮,各一两。 芍药 (半两), 麻黄 (去节)、 陈皮 (去白),各一两半。 黄芪 (蜜水浸一宿.炙)一分。 【 炮制 】 上为细末。 【功效与作用】 解利四时 温疫 , 伤寒 ,身体 壮热 , ...
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