...《读卖新闻》３１日报道，此次研究人员利用基因技术培育出的牛天生不带普里昂蛋白质，因此没有感染疯牛病的可能。研究人员还计划利用这头牛生产治疗丙型肝炎、肺炎和类风湿性关节炎的抗体以便开发新药。 尽管用感染疯牛病的牛也能生产医药制品中所需的抗体，...
...”，对防治心脑血管病有益，只是不可食过量罢了。 鸡蛋不宜生吃，难吸收且不卫生。煎鸡蛋应使蛋黄凝固为度，不可过嫩，也不应煎炸到过度焦黄的程度。茶鸡蛋是民间通俗食品，但浓茶中含大量的单宁酸，它可以使蛋白质形成不易消化的凝固物，影响人体吸收，故...
...组成:以鸡蛋3～4枚，煮熟，剥取蛋黄，将铜杓内加少许麻油，烧滚，加入蛋黄。文火煎熬，炸枯去渣，取油收贮，备用。但不宜久置。功效:润肤生肌。临床应用:主治乳头破碎、奶癣等。蛋黄油润肤生肌功效好，无刺激性、无毒性，用于产妇乳头破碎，婴儿湿疹。...
...，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。 臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色...
...鸡蛋营养丰富，据科学测定，一个鸡蛋中的钙质比半斤猪肉的含量还多。但是，食用鸡蛋时须通过鉴别、选择才能食用。 生鸡蛋 生鸡蛋含有很多细菌、寄生虫卵，可致病。生蛋白含有抗胰蛋白酶和抗生物素，可引起脱发，体重减轻及皮肤发炎。 裂纹蛋 因为蛋壳...
...煮开，然后文火慢煮至成稀粥状，分次喂服宝贝即可。 2、蛋黄油 将若干个鸡蛋煮熟，去蛋白取蛋黄，把蛋黄置于小锅内加热翻炒，蛋黄逐渐变焦，变黑，最后渗出蛋黄油，去渣后服用。2岁以下的宝贝每次服5毫升，其他年龄宝贝根据症状酌情加减。...
...一起心脏病病例。研究人员们发现：鸡蛋中的营养成分是可以相互制约的。蛋黄中含有丰富的防冠心病作用的卵磷脂，还有防癌作用的锌、硒等微量元素，有助于人体抗癌和防止冠心病。 人们只知道吃鸡蛋能升高胆固醇，却不知道鸡蛋还含有能清除血管壁上胆固醇的成分。...
...相比，这种鸡蛋中胆固醇含量下降近一半。 以色列研制的低胆固醇鸡蛋，是将蛋液进行去除胆固醇处理，得到液状或粉末状的低胆固醇蛋。 ●强效降胆固醇的荞麦蛋白日本利用荞麦种子，经磨碎、碱提、分离淀粉残渣、浓缩、中和、杀菌和喷雾干燥制成荞麦蛋白，对降...
...蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。 误区B：常吃鸡蛋导致胆固醇偏高 蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过...
...、酸乳、调味品、腌渍物中，分别起着色、保水、保湿、防淀粉老化、赋甜味与风味及营养等效，可代砂糖用。 此外，日本还开发长期不变质的蜂蜜营养品，是在新鲜蜂蜜中加入10％～40％的芦荟，可控制蜂乳中营养物长期不分解，保持对人体有效的必需氨基酸，对...
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