...土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的...
...时下相当多的孩子被、等性疾病所困扰。据日本儿科专家新近披露，此类儿童多吃糙米、蔬菜将十分有益。 研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，形体变大，缺乏生命活力。由这类...
...黏膜有较强的刺激作用，能溶解血液中的红细胞，麻痹中枢神经系统，因此，当人吃了发芽土豆后，就会引起中毒。预防发芽土豆中毒，主要是向群众宣传发芽或皮肉青绿的土豆不可食用。...
...新华网2004年2月22日东京讯：日本大阪大学教授审良静男领导的日英联合小组近日发现了人体内一类可以及早发现病原体入侵、并向免疫系统发出“警报”的蛋白质，其中一种蛋白质能警戒流感病毒和艾滋病病毒。 据《朝日新闻》报道，审良静男等人发现，...
...毒性成分及中毒机理：发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情况下含龙葵碱较少，在贮藏过程中逐渐增加，但马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，人食人后可引起中毒。龙葵碱对胃肠道粘膜有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能...
...阿尔茨海默氏症国际会议7月１１日在美国夏威夷开幕，会议公布的一项最新研究成果显示，经常运动可降低罹患阿尔茨海默氏症（老年痴呆症）的风险。 这项研究由美国哈佛医学院等研究机构的研究人员完成。研究持续数十年，涉及的１２００多人生活在美国...
...未经精碾的大米 brown rice;unpolished rice 国语辞典 稻去殼後，碾得不精的米。其營養遠比白米豐富。 初刻拍案驚奇．卷十三：「停了一會，只見依舊搬將那平時這兩碗黃糙米飯來。六老看了，喉嚨氣塞，也吃不下。」...
...承担的劳作。上下楼梯一定要有人陪伴和扶持，北方冰雪季节老人减少外出等，预防跌伤。 三、防意外事故：有些痴呆老人合并糖尿病，有多吃多喝症状，常趁家人不在，自己烧菜做汤，结果造成烧伤、烫伤、严重的还可引起煤气爆炸，中毒或火灾。因为他们毕竟失去了...
...武警总医院中西医康复理疗科主任许建阳教授一直从事中医针灸治疗老年痴呆的研究，他介绍说大脑的额叶、颞叶、枕叶和海马区正是老年痴呆患者大脑萎缩的地方，这些部位控制着人的感情和记忆。当针刺手或脚上的穴位时，额叶、颞叶和枕叶就会起反应。也就是说，...
...对于老年痴呆，关键是要早发现、早治疗，家中有老人的，如果出现以下四种情况，很有可能他们已经得了老年痴呆症，或是正在老年痴呆症的边缘，应该及时到医院核查，并多加注意。 1.乘车困难 老人乘车时经常出现下错站，坐反方向，或者是没到目的地时提前...
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