...通过研究17世纪荷兰人古籍中关于太平洋小岛上能治疗疾病的植物提取物的记载，Mayo Clinic发现了一种新型抗菌药物。的结果表明，些来自被称为Atun树的提取物能有效地控制导致痢疾的细菌。早在1650年，Georg Eberhard ...
...海产品味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。尽管夏季气候炎热，许多人还是忘不了品尝这些味美的海鲜。但是，食用海鲜要讲究科学性，如果食之过度或不注意饮食卫生，则对身体有害。 大部分海鲜食品含有丰富的“嘌呤”成分。如果经常过量摄入“嘌呤”，往往会引起...
...据海外媒体报道，韩国食品医药安全厅近日宣布禁止用红藤草（RUBIA AKANE）作为食品添加剂，原因是红藤草可能诱发肾癌。 红藤草在韩国又名“千根”，入药有解热等功效，是１９９６年１２月份被韩国医药厅定为食品添加剂的。用水或酒精提取的红藤...
...海鲜也会导致不育 香港不育男士头发含水银测试发现,一周吃4次或以上海鲜餐的不育男士，头发的水银含量较生育功能正常的男士高近四成。生殖医学专家提醒男士，吃海鲜要适可而止，水银不但会影响精子的活动及数量，长期在体内积聚亦会损害身体。 每位香港...
...人参根是用于加强免疫系统和增强记忆能力的流行的草药。而新的研究指出人参果也有真正的药用价值。 在6月份的《Diabetes(糖尿病)》期刊上，发表的来自于芝加哥大学医学院的研究人员的报告指出：当把从人参果中提取的提取物给予肥胖和患糖尿病的...
...和舒张功能的作用，并能增加冠脉流量。本实验结果显示，木贼提取物灌胃可使由ADP、胶原和凝血酶诱导的大鼠血小板聚集率明显下降，也能抑制血栓形成。 结论：根据实验结果，推测木贼提取物抑制血小板聚集和抗血栓形成作用的机制可能是多方面的，木贼提取物...
...调味剂是有很大的区别的，不是简单地混合就能形成产品的。要生产出新型生鲜蔬菜调味汁的科技制品，务必注意如下几个重要的技术和工艺环节： 第一、生蔬菜的味道较清淡，有许多没有明显的味道，这是生鲜蔬菜不好直接吃的原因之一，因此应用调味汁赋予它们以美味。...
...甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物：是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团，使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面...
...随着科学技术的发展和人类环保意识的增强，国外不断研制出卫生安全、方便实用、有益环保的新型食品包装，具有一定的推广价值。 冷冻食品保温包装袋法国开发的冷冻食品保温包装袋，外观与普通商品塑料包装和纸袋并不多，不过更厚实。该袋分两层，外层是一般...
...规范，严重地削弱了中药出口产品的市场份额。 中药提取物在国际市场的商品形态分为三类：一是以单一化合物为检测对象的中药提取物，它们结构清楚、药效明确、药理学研究资料全面，属于国外药品专利保护品种;二是经过一定分离过程所获得的中药提取物，并得到...
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