...四季饮食抗疲劳 冬季调养 “冬天进补，上山打虎。”在我国，人们有冬令进补的习惯。中医理论认为，冬季进补也应因人而异。冬季寒气逼人，人体为了维持热量的平衡，应适当增加高热量膳食，例如牛羊狗肉、鸭肉、鹅肉、海参、龟鳖、虾、牛奶等。从五味上讲，...
...[名称]甲鱼、鳖、王八。 [性味]味甘，性平。 [归经]入肝经。 [作用]补肝肾、凉血。用于劳热骨蒸，虚劳咳嗽，崩漏带下，久疟不止，久痢，瘰疬，脱肛等。[成分]肉含蛋白质、脂肪、维生素（A、B1、B2）、钙、磷、铁、尼克酸等成分。甲含动物...
...中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。如不具备医药常识而盲目制作或食用药膳进补，难免会误入歧途。 药膳...
...，更能滋养爱情；岁末年终，不妨与你的她（他）一起试试中医师精心设计的药膳“爱情锅”，情侣或夫妻俩一起下厨，除了可享受两人共同做菜的甜蜜，更可让女性滋阴养颜，男性补身壮阳，让失色的爱情重新充满爆发力。 这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅，属于人...
...[原料]山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。 [做法]先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 [用法]食用时，吃肉喝汤。 [作用]滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。适用于肝硬化1、慢性肝炎1、肝...
...提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。 药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有...
...来说，它是一道营养丰富的菜肴。但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。 孕妇还应忌食滑利之品。薏仁又称薏米，是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明：薏仁对子宫平滑肌有...
... 虫草炖胎盘 虫草红枣炖甲鱼 愁长夜绵绵难入睡 初春食养要有针对性 初冬时节儿童怎么“补” 初冬食疗抗感冒 初秋进补食莲藕 初秋为何要防中风 初秋用水果给美丽加分 除燥药膳对症“吃” 厨房里的“天然伟哥” 春补对郁闷、易怒者很有用 春补对...
...【原料】黄芪60克，活甲鱼1000克，生姜10克，盐、黄酒适量。【制作】甲鱼活杀，洗净，每只切为4块；黄芪洗净，控净水分，将黄芪、甲鱼放入砂锅内，加冷水浸没。先以武火烧开，加盐、黄酒、生姜调味，改用文火炖2小时，离火。每次食1小碗，喝汤食...
...葵花籽等富含维生素b1的食品，动物性食品富含维生素b1的有甲鱼、螺蛳、猪肉、羊肝、羊肾、猪肝等。 作为药膳，应本着重补维生素b1，兼顾其他营养物质的综合均衡的原则。同时结合其他治疗方法。 药膳验方： 熟花生米50克，鸡蛋1个约50克，牛奶...
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