...美国研究人员新近发现，多数口味并不十分好的蔬菜和水果中含有较多抗癌物质。 负责这项研究的美国华盛顿大学的亚当·朱沃斯基博士在一份新闻公报中说，许多人不喜欢某些蔬菜的味道，其实这些不佳味道正是植物在长期进行过程中，为保护自身而形成的天然...
...“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉...
...癌症患者在进行“化疗”、“放疗”的过程中，均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象，他们很希望能通过正确的食疗来加以改善。真正的食疗不仅要有防病之效，还要味道鲜美，能增进食欲，而且易于消化吸收。本期先介绍四款有一定防癌抗癌...
...5毫米以下，加80％（v／v）乙醇于70℃～80℃加热回流，分离固形物时，除去乙醇，得到乙醇可溶物，经浓缩、超滤、冻结干燥后得成品。 猴头菇日本从猴头菇中提取抗癌物质B－D葡聚糖的多糖，用于制抗癌食品。它能同葡萄糖、甘露糖，半乳糖等多糖类...
...细小的波纹 ripple 指波长从一毫米到一米的电磁波 microwave 微波通讯 国语辞典 一種波長介於零點三公尺和千分之一公尺之間的電磁波。具有方向性及高頻率。在通信、氣象、天文、烹調方面應用廣泛。...
...在干燥的秋季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位；在我国的古典中医文献中：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。 军事医学科学院食品与营养系芮莉莉博士介绍，红薯最大的功效是...
...冷冻、微波等物理方法进行治疗。 3、微波治疗宫颈糜烂是利用微波对组织产生的热效应，使组织蛋白凝固，起烧灼、凝固及止血的目的。其臨床总有效率为98、7%，而且愈合面光滑，也可以应用于未婚妇女而不影响其将来的生育，有较大的应用前景。采用微波治疗后...
...内的接触和吸收机会，而易发生肠癌等等。 二、能防治癌症的食品 1990年美国国立癌症研究所证明，大豆(黄豆)中有几种具有抗癌的物质，其中最重要的是异黄酮类。西方膳食中一般不含豆制品，因而几乎完全缺乏异黄酮类；而中国人和日本人的膳食中豆制品...
...养生学术语。①内丹术指肾间动气（元精）发动后，引过下鹊桥，沿督脉上达于上丹田。《黄庭外景经·上》梁丘子注：“还精补脑，不老之道。”②房中术中男性房事补益的基本理论依据之一。房中术认为男性房事补益的要点之一在于保精，保精即可补脑。不少房中...
...“药膳”。目前，国内药膳食品较多，如天麻甲鱼、黄精鳝片、黄芪蒸鸡、虫草蒸鸭等，深受群众喜爱。前不久，国内第一家药膳饮食店在成都开张，它将为人们的饮食保健作出贡献。我们这里辑录部分防治老年常见病、多发病的食品原料，供制作药膳者选用。防治癌症的...
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