...而瘦人欲增加体重也绝非易事，据观察，每周增加1000克体重，每天要多摄入500～1000千卡的热量。因此，要改善老人体重不足，使其增加体重，应采用高热量膳食，具体原则如下。1．平衡膳食：营养要合理，荤素、粗细、干稀搭配符合卫生要求，全天热量...
...有规律地生活，合理安排休息时间，不开“夜车”，不打疲劳战，保证一天有8小时（老人10小时）的睡眠时间。 “调”即科学饮食。做到粗细搭配，平衡膳食，多吃维生素和矿物质丰富的红枣、牛奶、豆浆、蛋黄、芝麻、胡桃仁、百合以及蔬菜水果，少吃动物脂肪和含糖...
...膳食纤维的同时，又使肠胃更容易接受。 同时，做成酱的西红柿，还保留着大量的维生素A、C和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶，对于乳癌、肺癌、子宫内膜癌、结肠癌有预防效果。 还有就是，番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，且番茄酱比...
...1.“成熟者”模式。 （1）能主动，直接地将自己拖延到自身以外的兴趣和活动中。 （2）具有对别人表示同意，亲密或爱的能力。 （3）能够接纳自己的一切，好坏优劣都如此。 （4）能够准确、客观地知觉现实和接受现实。 （5）能够形成各种技能和...
...老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。 一、不贪肉 老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。...
...王阶 熊兴江 中国中医科学院广安门医院 张兰凤 中国中医科学院西苑医院病、证关系研究是当前中西医结合研究的热点和关键。陈可冀院士在继承经典，传承名家基础上，主张辨病与辨证相结合的研究模式，该模式包括如下三种：一是中医辨病结合辨证论治模式；...
...一点：食物做得烂一些、软一些，以利消化。粗粮细做，便于消化吸收 。 饮食热一点：中老年人饮食应稍热一些，尤其天冷时更应注意。 饭要稀一点：把饭做成粥，利于老人食用，有益消化，能补充必需水分。 吃得慢一点：细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香...
...引起便秘的原因很多，除了器质性病变(如胃肠道梗阻、肠道肿瘤)原因外，一般发生便秘的主要原因为不良的饮食习惯、生活方式、心理因素等。 (1)膳食纤维摄入不足 随着我国经济发展和生活水平的提高，人们增加了动物性食物的消费，鸡、鸭、鱼、肉等荤食...
...我国目前的膳食模式拟定的，即膳食中动物性食品供给的能量约为总摄入能量的10%左右，动物性食品和大豆供给的蛋白质约为总摄入蛋白质的20%左右。2.1～18岁儿童青少年体重，引自《中国九市儿童青少年体格发育调查研究资料汇编》1985，九市儿童体格...
...我国目前的膳食模式拟定的，即膳食中动物性食品供给的能量约为总摄入能量的10%左右，动物性食品和大豆供给的蛋白质约为总摄入蛋白质的20%左右。2.1～18岁儿童青少年体重，引自《中国九市儿童青少年体格发育调查研究资料汇编》1985，九市儿童体格...
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