...【来源】本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc．的根茎。 【产地】主产于四川、湖南，浙江、贵州等地也产。以四川省犍为县为道地产区。 【采收】冬至前后，茎叶枯黄时采收。挖取全株，去掉茎叶，抖尽泥沙，运回加工。 【...
...刮去栓皮，切为小段，对剖为二，晒至干燥即得。这对那些直径为2－4厘米的天花粉确有实用意义，但对直径超过6厘米以上的块根再用此法加工，不仅很难晒干，而且时间稍长则极易变色甚至生霉变质。因此，各地目前常用鲜品切片的方法以为对策。此法是在挖出块根...
...西红花于每年l0月中旬至11月上旬开花。上午8～9时为盛花期，当花朵呈半开时采收质量最佳。采收时将整朵花摘下，放入筐内运回及时加工。球茎于叶片枯黄时挖取贮藏。 采回的花朵，将花瓣轻轻剥离，至基部花冠筒处撕开，摘取黄色部分的柱头及花柱。然后...
... 苷广泛存在于植物体中，尤其在果实、树皮和根部最多。由于苷类成分易溶于水，故在含苷类成分的中药材加工时，可尽量减少与水接触或快速洗涤。例如加工天麻时，煮法比蒸法可使天麻苷损失较多，应引起注意。 含苷类成分的中药材往往在不同细胞中含有相应的...
...底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁有一明显疤痕状种脐。质坚硬不易破碎，断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。气微，味涩微苦。一等：每千克1 60个以内，无枯心、破碎、杂质、虫蛀、霉变；二等：每千克160个以上，间有破碎、枯心，不超过15...
...、阳痿早泄、小便频数、心脏性气喘等症。 蛤蚧主要成蛋白质和脂肪，具有性激素样作用。蛤蚧制成品有蛤蚧酒、蛤蚧精、蛤蚧定喘丸、蛤蚧大补丸、蛤蚧补肾丸等。蛤蚧无论单味药用，还是加工成制成品均畅销市场。 捕捉 野生蛤蚧的捕捉方法很多，最常见的方法有...
...造成的成分流失。对于后难以去皮的药材，可趁鲜除去外皮（或栓皮）然后干燥，如知母、半夏、大黄、黄柏等，还有些药材需要一些特殊的炮制。炮制中药炮制是根据中医临床用药理论和药物配制的需要，将药材进一步加工的传统工艺。方法众多，与药效一般有着密切盼...
...中药材经加工炮制成饮片后，某些不稳定成分易受外界自然因素影响发生霉变、虫蛀等，为了预防饮片变异，现介绍贮藏保管方法： 充分干燥，防止虫卵繁殖中药材切制成片、段、节、丝后，改变了原药的形状，增大了表面积，极易受潮。饮片含水量在11%以上，...
...长期以来，人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜处理，虽有较好的保鲜防腐效果，但很多化学合成物质对人体健康有一定的不利影响。因此，科研人员开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂及物理保鲜方法的开发与研究，几年来取得了可喜的成果利用...
...的新鲜花蕾通过一定方法，使之变为干燥花蕾。主要方法有晾、晒、烤等。晾花和晒花由于不适合大量加工，且质量差不稳定，所以逐渐被淘汰，生产上主要应用的加工方法是明火烘干法。此法不受天气影响，干燥花蕾质量好，为群众所普遍采用。但“明火烘干法”缺点是...
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