玉竹 味甘性子，属补益药。功能滋养气血， 平补 肺胃，益阴润燥。常用于肺胃阴伤或燥邪伤肺而致的 咳嗽 少痰，咽干舌燥，燥热口渴等症。 玉竹 多与 沙参 ， 麦冬 、 桑叶 ， 杏仁 ， 石斛 ， 元参 等同用。 温热病后期，因高烧时伤耗了胃阴而出现口渴舌燥、 食欲不振 、胃部不适等症，可用本品配合 沙参 ， 石斛 、 麦冬 ， 冰糖 ，生 麦芽 等同用。 天...
组成： 玉竹 9克， 天冬 9克， 干地黄 9克， 黄柏 （盐水炒）4.5克， 砂仁 3克， 炙甘草 3克， 蜂蜜 。 功效：益阴增液，补土伏火。 主治： 口腔溃疡 。 用法：水煎服。 口疮
[原料] 玉竹 50克，水发 海参 500克，水发 香菇 、水发 玉 兰片、猪舌头各150克，午餐肉、牛毛肚各100克，黄豆芽、小白菜各200克，姜25克，葱15克，精盐6克，味精5克， 麻油 10克，鲜汤3000毫升。 [制法] 1、玉竹用 水泡 软，切片；水发海参淘尽涩水，沥干，切片；水发香菇去蒂，切为两半；水发玉兰片切片，沥水；午餐肉切片；毛肚片开，切...
中医认为， 玉竹 味甘，性平而偏寒。归肺、胃经。本品善养肺、胃之阴液，具有养阴润肺、生津养胃的作用。适用于肺阴不足之 干咳 少痰，甚者痰中带血，或胃阴不足、津液缺乏、阴虚燥热之 糖尿病 ，而出现的“三多一少”等病症。 下面介绍几款适合 糖尿 病患者的 玉竹 药膳。 玉竹 麦冬 鸭 材料：玉竹50克， 麦冬 50克，老母鸭一只， 黄酒 适量。 做法：1、玉竹、...
玉竹 为常用中药。始载于《神农本草经》。原名 女萎 。具有养阴润燥，生津止渴的功能。用于热病伤阴、 烦热 口渴、咽干、肺热 干咳 等病症。 来源 为 百合 科植物 玉竹 Polygonatum odoratum(Mill．)Druce的干燥 根茎 。 产地与分布 主产湖南、浙江、江苏、广东、河南及安徽、江西、山东、辽宁、吉林等省。以湖南、河南产量大，销全国并...
主要原料： 猪心 500克， 玉竹 20克，罐头 荸荠 50克，韭黄10克， 鸡汤 40克，精盐2.5克，酱油15克，料酒10克，葱、姜各6克，水淀粉15克， 香油 15克，植物油500克（耗油50克）， 白糖 、 胡椒 粉、醋适量。 制作方法：将 玉竹 洗净切片，水煮取浓缩汁20毫升。猪心切薄片，放在碗内用精盐15克，水淀粉抓一抓。韭黄摘洗干净切成寸段， ...
『来源』本品为 百合 科植物 玉竹 的干燥 根茎 。 『常用名』尾参。 『产地』湖北、湖南、江西、山东等省。 『采收季节』秋季采挖。 『炮制方法』鲜品洗净泥沙，晒至半干，揉去根须。干品四季用冷水抢洗，立即捞入筛内，加盖湿布，次日取出切片，晒干或烘干。若取其温补，则放蒸笼内蒸6小时取出，晒至八成干，再用上法蒸一次，以黄黑色为度。若取其滋补，则用蜜炙，每个药用蜜...
中医认为， 玉竹 入沙锅，加水1000毫升，煎煮30分钟，去渣，将瘦猪肉切成薄片入沙锅煮熟，加入葱、姜末、香油、酱油适量，开锅即可，吃肉片喝汤，每日1次。 功效：此药膳具有养阴生津的功效，适宜于糖尿病阴虚津亏，症见烦渴多饮，消瘦易饥，口干口臭之上、中之消渴症食用。（贾佩琰）
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