...美国研究人员新近发现，多数口味并不十分好的蔬菜和水果中含有较多抗癌物质。 负责这项研究的美国华盛顿大学的亚当·朱沃斯基博士在一份新闻公报中说，许多人不喜欢某些蔬菜的味道，其实这些不佳味道正是植物在长期进行过程中，为保护自身而形成的天然...
...绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较...
...日本大学医学系近日发现，口服化疗药物优福定（ＵＦＴ）能阻碍肿瘤组织血管生长，对于控制癌细胞扩散大有帮助。 据《日经产业新闻》２１日报道，研究人员在实验中让４０名直肠癌患者每天服用６００毫克优福定，连续１０天，然后通过外科手术切除癌组织。...
...这些成份的蔬菜水果有胡萝卜、蕃薯等橙色食物，蕃茄、樱桃等红色植物，南瓜、玉米等黄色植物，以及甘蓝、菠菜、青花菜等深绿食物。这些成份都有抗癌效果。 除此之外，赋予蓝莓、草莓、李子颜色的色素，也被认为具有防止细胞氧化损害的功效，从而有助防癌。 ...
...日本研究人员近日发现，乳酸菌分泌的发酵乳有调整睡眠节奏的功效，对改善睡眠质量大有帮助。 据《日经产业新闻》报道，日本冈山大学森山芳则教授和就实大学坪井诚二教授领导的研究小组发现，发酵乳对机体有调节功能。实验动物持续喝发酵乳，会使对睡眠和...
...提示：香菇不要反复洗泡，洗净后用少量水发开即可，以免损失其中宝贵的真菌多糖。 松仁大麦糯米粥 松仁含有丰富的必需脂肪酸和维生素E，既能补虚，也有润肺和滑肠的功效，是传统的养颜食品。大麦米中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还...
...研究指出，蜂蜜具有的抗氧化物质（antioxidants），具有协助人体，抵御心脏疾病的功效，效果和蔬果类食物不相上下。 血液中的抗氧化物，能减少动脉阻塞的发生率，在美国，科学家以25名男性作为试验对象，结果发现，在服用蜂蜜及水的混和物后...
...机体抗癌能力，对预防和治疗肿瘤均有积极作用。 猴头菇：味甘平，有扶正补虚、健脾养胃的功效。用猴头菇配合肉类煮食，既是贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物，亦是美味佳肴。 香菇：味甘香，有养胃益气功效。香菇中有一种香菇多糖成分能增强机体的细胞和...
...随着对肿瘤研究的深入，人们已从中药中寻找出抗癌的活性成分，经过大量的实验和临床研究，对抗肿瘤的中草药进行筛选和应用，有些已显现出较好的疗效。主要的中药抗癌活性成分有： 一、莪术油 从行血破瘀中药莪术中提取，对癌细胞有直接抑制作用和破坏能力...
...舌质紫暗属血瘀者。 [评介]认为，蟹壳可清热解毒，破瘀消积，活血止痛。近代医学研究发现，螃蟹具有一定的抗癌作用，并且为动物药理实验所证实。据有关报道，日本研究人员发现，蟹壳中含有一种叫“Kichin Kitosan”的物质，这种物质有增强...
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