萝卜 萝卜 （Raphanus sativus L.）又名 莱菔 ，属 植物界 、十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。 基生叶 及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分...
食谱的编制首先要满足人体对热量和营养素的需要量，而按营养素的供给量标准来选择各种食物。以经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、各个民族、各地区人民以及某个人的饮食习惯，以最习惯的方法加以烹调保证饭菜的色香味和品种多样化，采用适当的烹调方法变化花样，这样可以促进食欲，有利于食物的消化吸收，并能充分利用各种食物在营养价值上的特点，发挥互补作用。使食物的质和量方面符合...
鸡排骨草 别名 刺蕊草、牛虱麻、高脚流明草 功效作用 清热解毒 ， 凉血止血 。主治 肺结核 咳血 ， 闭经 ， 月经不调 ， 急性胃肠炎 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 【别名】 刺蕊草 、牛虱麻、高脚流明草 【来源】 唇形科 鸡排骨草 Pogostemon glaber Benth.，以 全草 入药。 【生境分布】 云南、贵州、广东。...
适合人群：学龄前儿童及 营养不良 、补虚养身调理。 主料： 草鱼 300克 鸡蛋 250克 调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒 粉1克 植物油20克 制作： 1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀; 2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中; 3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟...
胡萝卜是古代从国外引种而来的一种根茎类植物，胡萝卜中的 人参 媲美。国内外大量科研资料证实，机体内氧自由基泛滥不但会损害正常细胞，且常引起细胞畸变而形成癌症，而β-胡萝卜素恰恰是氧自由基最强的“克星”。研究也证实，癌症病人血中β-胡萝卜素远远低于正常人，而放疗能诱发产生氧自由基，化疗药物在杀灭癌细胞同时，可使正常细胞致突变。故癌症患者接受放疗和化疗时，若能摄...
花生 营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、 棕榈 酸等。花生的产热量也大大高于肉类，比牛奶高1倍，比 鸡蛋 高4倍，故普遍受到人们的欢迎。 花生还是一味很好的中药。花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血、利水消肿、止血生乳等的食疗作用。 花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，...
【基原】为十字花科植物 莱菔 的根。 【异名】 萝卜 、 芦菔 、 莱菔 、温菘、土酥。 【性味归经】辛、甘，凉。入肺、胃经。 【功效】消食化痰，下气宽中。 【应用】 1． 反胃 吐食： 白萝卜 捶碎， 蜜煎 ，细细嚼咽。(《普济方》) 2． 鼻衄 ：以白萝卜自然汁和 米酒 ，饮之。(《 本草纲目 》) 3．食积饱胀：生白萝卜捣汁饮。(《饮食与治病》) 4．...
...量限制常从6300kJ开始，以后再酌情逐步降至5460与4200kJ。因此，这里就将6300、5460和4200kJ三种能量供给的治疗膳食之食谱按“三餐一点”之要求，列表举例如下（表23-8～23-100，以供参考。食谱中之兽肉，当条件可能时，可代之以禽肉和 鱼类 。 至于非住院病人，特别是一些轻度肥胖者，通常无需另拟食谱，而只需根据饮食治疗原则，并参照如下...
【基原】为伞形科植物 胡萝卜 的根。 【异名】红 萝卜 。 【性味归经】甘，平。入肺、脾经。 【功效】健脾化滞，润燥明目。 【应用】 1．小儿 消化不良 ： 胡萝卜 250g，加盐3g煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服2天。(《家庭食疗手册)) 2． 夜盲 症，角膜干燥症：胡萝卜六根，水煎服，或用胡萝卜每次三根，用凉开水洗净，生食，连续十天；或胡萝卜与 猪肝...
【配方】 白萝卜 1000g， 饴糖 100g。 【制法】 白 萝卜 洗净，切碎，以洁净纱布绞汁。每次取 白萝卜汁 30ml，调加 饴糖 20ml。 再加沸水适量，搅匀。 【效用】 每日饮用3次，适用于新久 咳嗽 ，胸满， 喘息 诸症。 【按语】 本品原用于治疗顿咳不止，为脾 肺气虚 咳嗽之常选方。本方凉温并调，适用于肺热、肺寒、新久咳喘证。白萝卜味辛甘，性...
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