...面吃早餐,既方便又省事。我家却数年如一日地坚持自己做早餐。早餐桌上,馒头、面包、花卷、面条等等可以随口味变换,可是有一样小菜始终呈现在早餐桌上,那就是“姜丝大蒜片”。 “姜丝大蒜片”出现在我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病,十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈起,他推荐了一个方法,就是经常食用“姜丝大蒜片”,长期坚持,对身体十分有益。这是因为 生姜 。
【基原】为藜科植物 菠菜 的带根全草。 【 异名 】 赤根 菜、波斯菜。 【 性味 归经】甘,凉。入肠、胃经。 【功效】 清热 除烦,解渴, 通便 。 【应用】 1. 消渴 引饮:菠菜根、 鸡内金 等分,为末,米汤饮服,日三次。(《经验方》) 2. 夜盲 :鲜菠菜250g, 猪肝 200g,煮熟淡食。(《食物与治病》) 3.小便不通、 肠胃 积热、胸膈烦闷、...
...、通便止泻 口蘑蒸鸡 五味子炖蛋 鲫鱼羹 桃花粥 二仁通幽汤 黄酒核桃泥汤 甘蔗白藕汁 四仁通便饮 橙子煎 杏仁蜜膏 蜂蜜水 拨粥 紫苋粥 菠菜粥 莲子粥 山药扁豆糕 松子豆腐 口蘑烧茭白 黄花菜饮 姜茶饮 白蜜马齿苋汁 木耳肉片汤 硝菔通结汤 马齿苋绿豆汤 莱菔粥 紫苏麻仁粥 黄芪陈皮粥 陈茗粥 白头翁解毒汤 代赭石散 姜茶汤 八、宁心安神 莲茸糖包 八宝...
...用,葱、姜分别切成细丝。锅置于旺火烧热,倒入植物油,待油烧至五六成热时,下入鲜虾仁,滑透,然后倒入漏勺。锅底留油少许,重新上火烧热,下入葱、姜丝烹锅,炸至呈金黄色时,捞出葱、姜丝,下入鲜豌豆偏炒一下,再下滑好的鲜虾仁,烹入鸡清汤,加入料酒9克、精盐10克、味精、白糖,烧开后,用水淀粉勾荧,起锅盛在大汤碗中,将锅巴掰成小块,锅上旺火烧辱倒入植物油,烧至七成热,...
...熟猪 白肚 子250克, 党参 10克, 枸杞子 10克,水发 木耳 、水发笋片各50克,去皮 荸荠 2个, 鸡蛋 1个,水淀粉25克,葱、姜丝各5克,酱油20克,清汤200克,植物油500克(耗油75克),精盐、味精、料酒少许。 制作方法: 党参 切片,水煮提取党参浓缩汁10克, 枸杞 子10克,放入小碗内,上屉蒸30分钟,熟透即可。将 猪肚 片成3厘米长...
...0克,腐竹60克,炸 豆腐 泡150克, 干贝 30克,水发 口蘑 30克,水发海米9克,净冬笋60克,清汤2000克,熟 火腿 30克, 菠菜 心10棵,葱姜油30克,鸡油15克,精盐5克,味精6克。 制作方法:将鹿尾去骨切成金钱片,干贝去筋洗净,腐竹用温 水泡 软洗净,切成寸段。冬笋用刀拍打、掰成块,在开水中烫一下捞出。火腿切成3厘米长、1厘米宽、0.6...
主要原料:蛤士膜750克,冬笋50克,水发 香菇 50克,鲜 豌豆 25克, 菠菜 心300克,清汤50克,料酒15克,酱油10克,湿淀粉50克,葱姜油30克,植物油1000克(耗油100克),味精、精盐, 白糖 适量, 花椒 、糖捎少许。 制作方法:将 蛤士蟆 洗净,每只剁成4块,冬笋切成3—4厘米长的片,在开水锅中烫透,捞出控去水分, 香菇 一破两开, ...
主要原料:熟 牛肉 (脯肉)500克, 枸杞子 50克, 鸡蛋 1个,水淀粉50克,葱、姜丝、蒜片各10克,酱油20克,清汤750克,植物油750克(耗油75克),面粉少许, 花椒 、大料、盐、 米醋 、味精、料酒各适量。 制作方法:将 枸杞 子分为2份,一份水煮取浓缩汁25克,另一份洗净,置小碗内上展蒸30分钟(蒸熟)备用。 牛肉 切成2厘米见方的块,鸡蛋...
主要原料: 狗肉 (最好是后腿肉)1000克,酱油10克,料酒20克,红 辣椒 5个,葱段15克,姜丝10克,清汤1500克,植物油750克,(耗油75克), 白糖 、精盐、 胡椒 面各少许。 制作方法:将 狗肉 洗净,用开水烫一下,切成大块,在植物油中炸呈金黄色。另取砂锅一口,先把葱、姜、红 辣椒 放入锅底,再放入狗肉加酱油、精盐、清汤,用旺火烧沸,小火炖...
主要原料:精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法:提取灵芝有效成分,按酥糖常规,加入灵芝成分,切块后装入纸盒即成。 效用说明:老年保健食品,可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。
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