生豆浆中含有毒素，如果加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可导致中毒。
生豆浆中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，发生中毒的主要原因是在饮用前，没有将豆浆加热透。中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是，加热时搅拌不匀，锅底部分变稠甚至烧糊，从而影响加热；豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，有人往往误认为豆浆已经煮开而停止加热。
豆浆中毒的潜伏期很短。一般为 30分钟至 1小时。主要表现为 恶心 、 呕吐 、 腹胀 、 腹泻 。可伴有 腹痛 、 头晕 、 乏力 等症。一般不 发热 。
豆浆中毒症状不严重。轻者不需治疗可自愈。重者或儿童应及时到医院治疗。 以上内容仅供参考，如有需要请详细咨询相关医师或者相关医疗机构。
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性...
豆浆中毒症状不严重，一般无特殊并发症。
你听过用豆浆来瘦身吗？在便利商店随手就可以买到的豆浆，其实对于减肥很有帮助。 为什么光饮用豆浆就能达到瘦身效果呢？其实，从开始饮用到吸收消化，豆浆中所含的营养成分都不断地在帮助燃烧脂肪！在消化吸收的几个阶段中发挥瘦身力。 豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮（Ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅ）、大豆配醣体（Ｓａｐｏｎｉｎ...
禁忌症 （contraindication）是 适应症 的反义词，指药物不适宜应用于某些 疾病 、情况或特定的人群（儿童、老年人、孕妇及 哺乳期 妇女、 肝肾 功能不全者）。或应用后会引起不良后果，在具体给药上应予禁止或顾忌。对禁止的指征应绝对禁止使用；对顾忌的指征应适当的顾忌，尽量不用或改换药物替代；对慎用的指征应谨慎小心使用，并在用药后密切观察药物的 不...
配伍禁忌 ，是指两种以上药物混合使用或药物制成制剂时,发生体外的相互作用,出现使药物中和、水解、破坏失效等理化反应,这时可能发生浑浊、沉淀、产生气体及变色等外观异常的现象。 有些药品 配伍 使药物的治疗作用减弱，导致治疗失败；有些药品配伍使 副作用 或 毒性 增强，引起严重 不良反应 ；还有些药品配伍使治疗作用过度增强，超出了机体所能耐受的能力，也可引起不良...
...关“ 大豆 是否能缓解更年期症状”这一问题，一直争议不断。北美更年期协会期刊《更年期》刊登美国一项迄今为止最大规模的综合研究发现，每天喝两次豆浆可使 潮热 频率和严重程度降低26%。 美国特拉华大学研究小组对19项早期有关大豆蛋白与更年期症状关联研究进行了梳理分析，研究涉及1200多名女性参试者。结果发现，与每天摄入安慰剂相比，每天至少摄入54毫克大豆异黄酮...
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