...目的，秋季总体的饮食原则是：以清润食物为主，多吃酸味食物，避免辛辣食物，这样才能达到养肺润燥的目的。 具体从食疗进补的角度来看，秋季是很好的“养阴生津”进补的好时机。可以经常吃些山药、莲藕、梨、蜜枣、鸡汤、猪肺、瘦猪肉、兔肉等来补肾、润燥、...
...来源：为五加科植物西洋参的根。 主要产于美国、加拿大及法国，我国也有栽培。 别名：西洋人参、洋参、西参、花旗参。 主要化学成分：人参皂甙。 功效：补气养阴，清火生津。 应用：适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒；热病后...
...胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下面撷取几则，以飨读者。 取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚...
...微量元素和维生素A、B、E等，其中多种维生素和氨基酸的含量是鸡的2~3倍。因此，鸽子成为近年来人们十分推崇的秋冬进补之佳品。 秋冬之交，体质一般之人，可将乳鸽单独用于进补；年老体弱、气血双亏或妇女血虚经闭者，可服用参归鸽肉汤：取乳鸽1只，加入...
...清暑益气汤方用：西洋参10克，石斛15克，麦冬10克，黄连5克，竹叶10克，荷梗10克，知母10克，甘草5克，粳米15克，西瓜翠衣30克。水煎服，每日1剂，2次分服。 西洋参，养阴生津、补气强心之佳品，适用于气阴不足，疲乏无力，津少口渴，...
...，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。银耳具有较高的药用功能，在我国医学宝库中久负盛名。历代医学家都认为，银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血...
...山药薏米大枣粥：鲜山药200克，太子参20克，薏米50克，大枣15枚。山药洗净、刮皮、切块待用，薏米淘洗干净待用，太子参用水冲洗后，用适量清水泡胀，大枣洗净。 然后一同入沙锅，加水1000毫升，沸后改小火煮至薏米烂熟即成。此款的功效是补气...
...我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。 惊蛰（今年为3月6日）为春季的第三个节气。惊蛰是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。这个时节，黄河流域的一些地区已经是桃花红、李花白、鸟儿...
...功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。 玉竹：味甘、性平，有养阴润肺、益胃生津作用；是养阴生津之佳品。本品单用即效，如《外台秘要》以玉竹150克，煮汁饮之，用于阴虚发热口干、小便短涩。 天冬：...
...肾阴虚、烦热口干、虚热口渴者，食之最宜。黑木耳也有补气作用，更能凉血止血，故更年期月经紊乱，尤其是月经过多、淋漓不止时，尤为适宜。 燕窝 性平，味甘，有滋阴润燥，益气养阴，添精补髓，养血止血的功效，是一味清补佳品。正如《菊花、决明子等。兼有...
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