人类 与病原体斗争，有一套是从遗传而来的天然防御组织和机能，包括能抵抗和消灭入侵的病原体的两道防线。 第一道防线主要指皮肤和粘膜。皮肤是人体的完整外表，表面有一层较厚的致密的角化层，可以阻挡病原体的侵入。皮肤组织里还有许多汗腺和 皮脂 腺，汗腺排泄出的乳酸对病原体的生长不利，皮脂腺分泌的脂肪酸有一定的杀菌作用。皮肤的杀菌作用是很强的，如果我们把一种有毒力的链...
天然色素业界为了满足顾客不断提高的需求，陆续开发了许多新产品。数年前，天然色素相对于人工合成色素在明亮度和稳定性方面较为逊色，但是随着配方和加工技术上的进步，食用天然色素制品的用途范围和品种都增加了许多。作为配方技术中最为重要的开发，微胶囊技术使天然色素产品明亮度和稳定性提高，同时减少使用乳化剂等助剂，并减轻了色泽等多种变化。 除了新技术开发以外，天然色素制...
不论 原核 或 真核生物 的rRNAs都是以更为复杂的初级 转录本 形式被合成的，然后再加工成为成熟的 RNA 分子 。然而绝大多数 原核生物 转录 和翻译是同时进行的，随着mRNA开始的 DNA 上合成， 核蛋白体 即附着在mRNA上并以其为模板进行 蛋白质 的合成，因此 原核细胞 的mRNA并无特殊的转录后加工过程，相反，真核生物转录和翻译在时间和空间上...
当需要以植物药材为原料制剂备浸出制剂时，一般均择适宜的浸出方法和溶媒，将药材中有效成分可有效发提取出来，然后将取液过滤以作进一步处理。 （一）提出 又称浸提。浸提过程一般分为三个阶段： 浸润 渗透一解吸溶解一扩散及溶剂置换。影响浸提的因素有：药材粉碎度、温度、时间、浓度差（即细胞内外浓度）以及溶媒的PH值等。常用的提取方法有以下几种： 1． 浸渍 法 适用于...
日本Yakult公司和Tropical techno center技术中心的科学家共同研究出一种天然 海藻 提取物的用量要在一个适当的水平，同时可配入适宜的增稠剂，使配方具有一定的稠度和滋润的肤感。
...属于蛋白质，所以它具有一般蛋白质性质。近数十年来国内外生产胰岛素的方法主要有两种：一是“减压浓缩法”；另一种是“乙醚沉淀法”，即是将酸性乙醇提取液经过初步提纯后用大量乙醚将胰岛素沉淀下来，然后制成纤维状胰岛素再精制成结晶。由于以上两种方法均不甚理想。近年来又在探索新的制备方法，其中以“ 海藻 酸吸附法”较为成熟，我国亦试制成功，但用于工业生产上，还须进一步改...
国家“十五”重点攻关课题“大豆深加工关键技术及设备研究与开发”子课题：“功能性大豆分离蛋白的组分分离提取加工技术”，由中国农业大学食品科学与营养工程学院攻关完成。2003年12月23日，该项目通过了教育部组织的专家鉴定。该课题在大豆分离蛋白组分分离技术研究方面处于国际前沿，工艺技术达到了国际先进水平。 目前，我国有大豆分离蛋白生产线近40条，大豆分离蛋白的生...
天然 牛黄 、人工培植 牛黄 与人工牛黄的鉴别 牛黄具有清热、 解毒 、镇惊、止咳、平喘等作用，现代医学研究证明其能促进红细胞及血红蛋白生成，是治疗心脑血管系统疾病的特效药物，还具有抑制和拮抗抗癌药毒副作用等功效。 由于牛黄用途广泛，但来源少、价格昂贵，故有时以人工牛黄或人工培植牛黄作代用品。目前市场上常有其伪劣产品出售，现介绍鉴别方法如下。 1天然牛黄 本...
...。 由于 牛黄 用途广泛，但来源少、价格昂贵，故有时以人工牛黄或人工培植牛黄作代用品。目前市场上常有其伪劣产品出售，现介绍鉴别方法如下。 1天然牛黄 本品为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛 Bubalus bubalis L胆囊、胆管或肝管中的结石。 (1)性状鉴别 天然牛黄可分蛋黄和管黄。蛋黄：多为卵圆形、球形、立...
北美 黄连 在国外广泛应用，因而在我国也具有广阔的生产与应用前景。通过对其有效成分的分离与测定，希望对其深入研究起到一定的参考作用。
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