四叶菜 四叶菜柔和适口，人们广为食用，其根可入药，所以又称作“参”。四叶菜之所以称为名菜，是因为它的营养丰富，每百克 茎叶 含 胡萝卜素 589毫克， 维生素C 104毫克。采后用盐渍贮存，晒干均可。嫩稍最适于凉拌，首先用开水焯洗，然后加油、盐直接调食即可，也宜做汤。四叶菜的地上地下部分均能食用，在采摘时资源往往易遭破坏，导致数量下降。
东风菜 Dōnɡ Fēnɡ Cài 别名 盘龙草、山蛤芦、土苍术、白云草、仙白草、尖叶山苦荬、山白菜、小叶青、仙蛤芦、菊花暗消、胃药、雌雄剑、冷水丹、焮菜、野芋头、钻山狗、疙瘩药、草三七、土白前 功效作用 清热解毒 ；明目；利咽。主 风热感冒 ； 头痛 目眩 ； 目赤 肿痛 ； 咽喉红肿 ；急性肾火； 肺病 吐血 ； 跌打损伤 ； 痈肿 疔疮 ； 蛇咬伤 英...
夜甚 ，指病情多在夜间加重。夜间 正气 蛰伏， 邪气 独盛于体内， 故病 情加重。《 灵枢 .顺气一日分为四时》：“夫百病者，多以旦慧昼安，夕加夜甚。”“夜半人气入脏，邪气独居于身，故甚也。”
夜吹箫 别名 炮仗筒、来色木、梅竹叶 功效作用 破血 ， 祛风 ， 平喘 。主治 哮喘 ， 风湿性关节炎 ， 月经不调 ， 黄疸型肝炎 ， 水肿 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 【别名】 炮仗筒 、来色木、梅 竹叶 【来源】 忍冬 科 夜吹箫 Leycesteria formosa Wall.，以全株入药。 【生境分布】 四川、云南、贵州...
树头菜 Shù Tóu Cài 别名 四方灯盏、鹅脚木叶、鼓槌果、苦洞树、鸡爪菜、帕贡 功效作用 破血 ， 退热 。主治催产， 胃痛 ， 扁桃体炎 ， 关节痛 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 苦 学名 : 树头菜 / 鱼木 Crateva unilocularis (Spider tree) ( 白花菜 科 Capparidaceae) 树头...
麒麟菜 Qí Lín Cài 别名 鸡脚菜、鹿角菜、鸡胶菜 功效作用 消痰 ； 清热 。主 瘰疬 ； 咳嗽 ； 瘿瘤 ； 痔疮 英文名 agar-agar 始载于 《 本草纲目拾遗 》 毒性 归经 肺经 、 肾经 药性 平 药味 咸 基本档案 【药 名】 麒麟菜 【拼 音】QILINCAI 【别 名】 龙须菜 ， 石花菜 , 鹿角菜 ,鸡胶菜 【来 源】为藻...
白花菜 Bái Huā Cài 别名 羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草 功效作用 治 风湿痹 痛， 跌打损伤 ， 疟疾 ， 痢疾 ， 白带 ， 痔疮 。 英文名 Spiderflower, Common Spiderflower 始载于 《 食物本草 》 毒性 归经 脾经 、 肝经 药性 温 药味 辛 、 甘 简介 白花菜 种拉丁名:...
龙爪菜 Lóng Zhǎo Cài 别名 毛蕨、饭蕨、蕨菜、锯菜、苦蕨 功效作用 清热解毒 ； 祛风除湿 ； 利水通淋 ； 驱虫 。主 热毒 疮疡 ； 烫伤 ； 脱肛 ； 风湿痹 痛； 小便 淋痛；诸虫症 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 涩 水西特产“龙爪菜” “龙爪菜”真名 蕨菜 ，它是山坡上生长的一种野生菜，每年春夏时节，地上萌发出的蕨菜青嫩...
菜蓟 Cài Jì 别名 食托菜蓟、洋蓟、朝蓟 功效作用 舒肝 利胆；清泄 湿热 。主 黄疸 ；胞胁 胀痛 ；湿热 泻痢 英文名 Globe Artichoke 始载于 《 江苏植物志 》 毒性 归经 药性 平 药味 甘 【药 名】： 菜蓟 【拼 音】：CAIJI 【来 源】：为双子叶植物药菊科植物菜蓟的叶。 【功 效】： 疏肝 、 利胆 。 【主 治】：用...
菜蓟 Cài Jì 别名 食托菜蓟、洋蓟、朝蓟 功效作用 舒肝 利胆；清泄 湿热 。主 黄疸 ；胞胁 胀痛 ；湿热 泻痢 英文名 Globe Artichoke 始载于 《 江苏植物志 》 毒性 归经 药性 平 药味 甘 【药 名】： 菜蓟 【拼 音】：CAIJI 【来 源】：为双子叶植物药菊科植物菜蓟的叶。 【功 效】： 疏肝 、 利胆 。 【主 治】：用...
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