新华网北京7月10日专电 据德新社报道，来自新加坡国立大学和南加州大学的研究人员发现，多吃鱼可以降低罹患的风险。 这项名为《新加坡华人健康状况研究》的报告称，女性每天进食至少40克鱼肉可以将罹患 乳腺癌 的风险降低四分之一，研究人员是在对新加坡的6万名广东裔和福建裔居民进行了长达10年以上的跟踪调查后，得出这一结论的。 研究还发现，多吃中式菜肴里常见的一些蔬...
澳大利亚一项调查发现，“每日一桔”大有裨益，可预防某些癌症。 澳联邦科学与工业研究组织以四十八项关于柑橘类水果对健康的益处的国际研究为基础，作进一步研究，得出了“令人信服的证据”：常吃桔子、 柠檬 等柑橘类水果可使口腔、咽喉、胃等部位的癌症发病率降低一半，使的发病率降低百分之十九，还能预防心血管疾病、及。 研究员说，柑橘类水果可通过所含抗氧化剂成分增强免疫系...
...疾病史及有关疾病家庭史、婚姻及生育状况、饮食习惯、身高和体重等进行了调查。经非条件Logistic回归分析这些因素与前列腺癌的关系，结果表明，家庭收入低、生活在农村、吸烟、饮酒、离婚(或丧偶)、经常喝牛奶、多吃蛋类和 猪肉 等是前列腺癌的危险因素，其中吸烟、饮酒、喝牛奶三者相互之间在前列腺癌发病过程中呈协同作用，而吃青绿菜、水果和豆类食品则是重要的保护因素。
...院附属同济医院联合举行的新闻发布会宣布，由中国工程院院士钟南山领衔的“中药板蓝根抗病毒机理研究”项目首次发现，板蓝根可充当人体病菌代谢产物内毒素的“清道夫”。据悉，该研究已被列为国家级科研课题。 内毒素是人体内病菌死亡后的产物，它与感染性疾病如影随形。尤其在使用抗生素之后，病菌会大量死亡，从而导致内毒素在短期内急剧上升。如果不及时将之清除出体外，很容易导致内...
大红青菜 Dà Hónɡ Qīnɡ Cài 别名 野青菜、天青地红、菊三七、土三七 功效作用 清热解毒 ； 散瘀 消肿 。主 疮疡 肿毒； 跌打 肿痛 英文名 始载于 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 大红青菜 【别名】野青菜、 天青地红 【来源】菊科 千里光 属植物菊状千里光Senecio chrysanthemoides DC.，以全草及根入药。6～8月采...
黄曲霉毒素 是 霉菌毒素 中致癌性最强和研究最多的一个。黄曲霉毒素（Aflatoxin）是 黄曲霉 和 寄生 贡霉的 代谢 产物。1961年即发现污染了黄曲霉的 花生饼 粕能诱发 大鼠 肝癌 ，1962年发现致癌物为黄曲霉毒素。二十多年来，国内外对黄曲霉毒素开展工作较多，有大量的科学资料。我国在大量调查研究及科学实验的基础上，制定出我国国家食品标准。 （1）...
石青菜 Shí Qīnɡ Cài 别名 厚脸皮、石头菜、华被萼苣苔、门听、脸皮 功效作用 清热利湿 ； 止咳平喘 ； 凉血止血 。主 痢疾 ； 肝炎 ； 咳嗽 ； 哮喘 ； 荨麻疹 ； 外伤 出血 英文名 Herb of Chinese Chlamydoboea 始载于 《 云南中草药选 》 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 石青菜 【别名】厚脸皮、 石头菜 ...
岩青菜 Yán Qīnɡ Cài 别名 雅头还羊、丫头还阳 功效作用 祛风 解表； 解毒 消肿 。主 感冒头痛 ； 筋骨疼痛 ； 痈疮 肿毒 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 辛 、 苦 药名： 岩青菜 别名：雅头还羊、丫头还阳 汉语拼音：yan qin cai 拉丁植物动物矿物名：Briggsia speciosa (Hemsl.) Craib....
曲霉球 是一种易于识别的和最常见的非侵入性 真菌 球。其他真菌特别是 毛霉 菌属偶尔也可以发生肺真 菌球 ，但以曲霉最为好发。 曲霉球的病因 (一)发病原因 曲霉球 是一种曲霉 寄生 于肺部空洞内， 菌丝 及 细胞 残渣等在空洞内形成一种 球体 。除曲霉外， 毛霉 、彼伊德霉样 真菌 和念珠菌等偶然也可引起类似病变，但曲霉是最常见的，曲霉只以菌丝的形式生长，...
真菌毒素 是真菌在食品或 饲料 里生长所产生的 代谢 产物，对人类和动物都有害。真菌毒素造成 中毒 的最早记载是11世纪欧洲的 麦角 中毒，这种中毒的临床 症状 曾在中世纪的圣像画中描述过。由于麦角菌的 菌核 中会形成有毒的 生物碱 ，所以这种 疾病 至今仍称为麦角中毒。急性麦角中毒的症状是产生 幻觉 和 肌肉 痉挛 ，进而发展为四肢动脉的持续性变窄而发生 ...
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