国外医学专家针对老年人进行的“蔬菜与衰老”研究发现，多吃蔬菜有助于保持大脑年轻，减缓衰老造成的智力下降等。 研究人员最新撰文指出，他们选取了约2000名65岁以上老年男女，进行了长达6年的饮食调查。结果发现，每天食用两份以上蔬菜(一份的量相当于半杯切碎的蔬菜)的老年人，头脑灵敏度的减退要比那些蔬菜吃得少或几乎不吃蔬菜的人慢40%，相当于年轻5岁。 在种类繁多...
美国医学专家针对老年人进行的“蔬菜与衰老”研究发现，多吃蔬菜有助于保持大脑年轻，减缓衰老造成的智力下降等。 美国芝加哥拉什大学研究人员在最新一期美国《神经学》杂志上撰文指出，他们在芝加哥市选取了约2000名65岁以上老年男女，进行了长达6年的 饮食 调查。结果发现，每天食用两份以上蔬菜（一份的量相当于半杯切碎的蔬菜）的老年人，头脑灵敏度的减退要比那些蔬菜吃得...
医学研究证实，菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。 医学专家说，菠菜中有一组称为“类胡萝卜素”的物质，它可以有效防止太阳光所引起的视网膜损害。因此，专家建议每周应至少吃两次菠菜。
...生是人们常吃的一种食品，美国科学家研究认为，多吃花生对心血管疾病有预防作用。 1992年美国加州珞玛－琳达大学首次报道，经常食用花生等坚果类食物，能降低心脏病发病风险。1995年美国膳食指导委员会把花生等坚果作为健康膳食的一部分，鼓励人们食用花生。2004年美国宾州州立大学研究表明，花生膳食有助改善血脂组成。国内有关专家日前也对此说法进行了认证。“花生脂肪中...
...，这些因素或单独“行动”，或综合“侵袭”，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。 夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、 柠檬 、草莓、 乌梅 、 葡萄 、 山楂 、菠萝、芒果、 猕猴桃 之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将...
...气盛极而衰，阳气开始回升的节气，“冬至”以后气温下降明显，天寒地冻。 “冬至”之时生命活动开始由盛转衰、由动转静。此时要科学养生，调理得当，可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果。中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，此时吃后就不存在这个问题了。还有坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，所以冬季进补多吃坚果很有好处。再有冬...
...核酸的健康，如果核酸充足、健康，就能有效地抵抗衰老，延长人的寿命。一些人之所以提前衰老，多是由于缺乏核酸引起的。科学家同时证明，核酸是可以从食物中摄取的。因此建议人们，要多吃含核酸丰富的食物，并把这称为“核酸疗法”。 核酸有两种，一种是脱氧核糖核酸，即DNA，主要分布于细胞核中。一种是核糖核酸，即RNA，主要分布于细胞质中。含细胞多的食物含核酸也多。牛奶虽然...
...为“ 经前期综合征 ”。 美国最近一项调查发现，如果在月经前额外多摄入一些热量，并且这些热量来自于薯类、 谷类 、全麦类等含丰富碳水化合物的食物， 抑郁 的症状就会明显减轻。 美国医学专家钱德拉指出，75%的女性都患有“经前期综合征”，症状包括明显的心情抑郁、 焦虑 、 紧张 、情感脆弱、易被激怒、 乏力 、 贪食 和 胸痛 、 头痛 等。出现这些问题最直接...
...国国际广播电台报道，英国埃克塞特大学和牛津大学的科学家们对740名女性的饮食方式进行跟踪调查。 要求她们提供怀孕前后每周的详细饮食情况，包括食物数量和营养成分，比如钾、VC、VE等。 研究发现，早餐以麦片和 玉米 片等谷物为主的女性，生男孩的比例远大于生女儿的比例。 怀孕期间以高能早餐为主的女性中，59%的人生下男孩。而以非 谷类 早餐为主的女性，生下男孩的...
...牙根处的牙釉比较薄，经常剔牙会破坏牙釉，让牙本质失去保护层，而且会损伤牙龈，使牙龈萎缩，牙根暴露。牙齿形状上大下小，牙根暴露使牙缝越来越大，食物残渣更容易被塞住，形成塞牙——剔牙——牙缝增大的恶性循环。 饮食 不节 男人不挑食，只要好吃刺激，冷热酸甜百无禁忌，这意味着他们的牙齿更容易受伤。例如热辣辣的火锅就冰啤酒，在一热一冷中，牙齿也在一缩一胀，这时食物中的...
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