粥食是一种很古老的历史悠久的烹调方法。我国最早的经典《礼记·檀弓上》就载有“馇粥之食”。汉代大史学家司马迁的《史记·扁鹊仓公列传》中就有粥食治病的记载，其中写道：“齐王故为阳虚侯时，病甚，众医皆为蹶。臣意(西汉医学家淳于意，即仓公)诊脉，以为痹，根在右胁下，大如覆杯，令人喘，逆气不能食。臣意即以火齐粥且饮，六日气下，即令更服丸药，出入六日，病已。”迨后东汉名...
产妇由于失血易造成气血虚损，以致出现乳汁不足、大便秘结、血虚体弱、腰膝酸软、头晕乏力等现象。若能经常服用一些药粥调养，对产后康复、母婴健康均大有种益。现将几款药粥介绍如下，供产妇选用。 龙眼粥：龙眼（桂圆）去核20克，上等红枣 ZO克，糯米 120克，同时煮粥。加入少许红糖调味，日服3次（早、中、晚各取一次），能养心安神、健脾补血，适用于产后贫血、心悸失眠、...
...油木叶 紫云菜 紫云英马蓝 紫玉簪根 紫珠（图） 粽粑叶 粽巴叶 总序绿绒蒿 棕叶芦 总状绿绒蒿 走边疆 左黑果 酢浆草（图） 中药主治： 清热 鹌鹑 百部（图） 百草霜 白豆（图） 白矾（图） 百合（图） 白花地丁 白花蛇舌草（图） 败酱草 白颈蚯蚓 白蔹（图） 白露节内雨水 白茅根（图） 白毛夏枯草 柏木 白术（图） 白头翁（图） 白薇（图） 白藓根皮 ...
凡以清解里热为主要作用的药物，称为清热药。 清热药都是药性寒凉，主要用于热病 高热 、 痢疾 、 痈 肿疮毒、以及 目赤 肿痛、咽喉肿痛等呈现各种里热证候、即是《内经》所说「热者寒之」的意义。 为了方便掌握本章各种清热药的特点，现根据各药的专长，再分为下列六小类： （一）清热 泻火 药：能清气分热，对气分实热症，有泻火泄热的作用。 （二）清肝明目药：能清 肝...
大都制药要在适中，过与不及，其失则一。火制四∶有 有炮有炙有炒之不同。水制三∶有渍有泡有洗之弗等。水火合制者二∶有蒸有煮之不同。余外制法虽多，总不离此二端，匪故巧为异法，然皆各有意在。酒制升提。姜制发散。盐制走肾，仍仗软坚。用醋注肝经，且资住痛。 童便 制、除劣性降下。米泔制、去燥性和中。乳制助生阴血，蜜制增益元阳，土制补益中焦，麸制勿伤上膈。 黑豆汤 甘草...
广东人好喝粥，以粥而命名的食肆遍布城乡。其实不但广东如此，全国亦然，自古亦然。关于喝粥的好处，宋代陆游在诗中写道：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。” 最可能“致神仙”的粥是药粥，药粥疗法是寓医于食、药食结合的 本草从新 》中说，“食荔枝过多，使人发热烦渴，龈肿鼻血”。俗话说得好，“一颗荔枝三把火”，可见热性之烈。 不过其烈性...
凡以清泄里热为主要作用的药物，称为清热药。 清热药性属寒凉，具有清热 泻火 、 解毒 、 凉血 、明目、清虚热等功效。主要用于各种里热证候。根据清热药的主要性能，大体分为清热泻火药、清热解毒蓟、清热凉血药、清热明目药、清热燥湿药、清虚热药等六类。 本类药物性多寒凉，易伤脾伐胃，对 脾胃虚弱 者，宜适当辅以健脾养胃药。 （一）清热泻火药 本类药物具有清热泻火作...
清热燥湿药的性味多苦寒，苦能燥湿，寒能清热，用于湿热内蕴或湿邪化热的症候，如心烦 口苦 、 小便 短赤、泄泻、 痢疾 、 黄疸 、 关节肿痛 、耳肿疼痛流脓等病症。 本节中 黄连 、 黄芩 、 黄柏 、 龙胆草 等，亦为常用的 泻火 解毒 药，宜互相参证。 清热燥湿药一般不适用于津液亏耗或 脾胃虚弱 等症，如须使用，亦应分别配伍养阴或益胃药同用。
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