...居住环境,危害人类的健康,一旦人们的抵抗力下降,就会患病。 近几年来,国外大力开发各种可增强人体免疫力的抗体食品(antibodyfoods)。所谓“抗体食品”,按其成分与作用大体上可分为两种:一种为富含天然抗体的食品(如牛初乳);另一种为...
...降火的功效,在平时食用,都是有益于人体的,但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品,否则容易造成痛经,月经不调等症状。 2、辛辣类:如丁香、胡椒等。这类食品都是佐料,在平时,菜时,菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是,在月经期的妇女却不宜...
...据介绍,有关部门最近列出致癌食品黑名单: 咸鱼 咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。 烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品...
...老王是个糖尿病患者,一直很小心地控制着饮食,又定时定量,按时运动,坚持用降糖药,血糖控制良好,可中秋节过后,又觉得浑身无力,口渴明显,一查血糖,超过正常3倍多! 老王很烦躁地对我说:“大夫,怎么血糖又高了,我够听话的了,怎么又这样啦!”...
...咸鱼:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品:如...
...一项最新研究发现,可引起饥饿感和增加食欲的“饥饿”激素脑肠肽,可以增强人们对高热量食品的渴望。这一研究成果将在圣地亚哥举行的内分泌协会第92届年会上发表。 论文第一作者、英国伦敦大学帝国理工学院的内分泌学家托尼·戈史东博士说:“也许利用...
...厂家:食品添加剂 不会无限量加 笔者采访了福州市一些乳业、冷饮公司,某品牌负责人说,雪糕中的胶体、香精等一般是从天然植物中提取的,对身体不会有害处。按照相关规定,生产厂家可以按需用量。一般而言,食品添加剂的种类是厂商根据需要达到的口感、味觉...
...色拉油大都是用国外转基因大豆加工而成。作为消费主流的调和油,90%以上的配料都是采用了转基因色拉油。有数据显示,62.8%的人不知道自己食用了转基因产品。 记者随机采访了一些消费者,一位姓浦的消费者表示:“如果自己知道某种食品是转基因食品,不会...
...铁:动物性食物中,如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁,血红素铁也称亚铁,能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁,这种铁也叫高铁,以络合物形式存在,络合物的有机部分为...
...“无糖”市场: 良莠不齐 名目繁多 笔者走访山西太原市多家超市和糕点专柜发现,“无糖食品”几乎是各商家的必选动作。各式各样的产品种类不下上百种,生产厂家也不一而同,一些商家为了“方便”顾客,还将店址选在了医院附近。 在太原市建设路一家超市...
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