...要做太大的变动，应和平时保持一致。 2、饮食最忌减主食。 考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。于康副主任强调：“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。” 3、吃...
...及癌症的不同时期，饮食均须有所不同。 他说，癌症早中期，多属阴虚内热，应忌辛温燥热属性的食品；在癌症中晚期多为虚证，宜吃温补脾胃、益气生血等食物，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃。通过科学饮食改善机体的营养状况，会提高治疗效果及生活质量。 癌症患者的味觉减退，食欲下降，消化功能很差。欧阳学农认为，根据患者的消化能力，可采取少量多餐、粗细搭配、流质、软食与硬食...
...是不错的选择。然而有些人食用后，会有腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，因大闸蟹非常寒凉，尤其是本身脾胃虚弱的人，一吃更易有问题。要吃蟹，掌握下列黄金搭配吧。 黄金搭配：姜、紫苏叶 姜性温，正可以弱化蟹的“寒”。杨晓军介绍，如果自己在烹制大闸蟹，一定要加入姜同蒸或同炒。还可以在吃完蟹后喝点姜水，或者嚼些姜片。能够起到暖胃、温补的效果，降低吃蟹后的腹泻反应。 烹饪大闸蟹...
更要重视“补心” 人到中年以后，生理上、体能上会发生一系列变化，如：注意力及记忆力日渐减退、脱发、视听能力下降、心跳减慢（每10年每分钟心跳大约减少10次左右）、负重能力和疲劳耐力逐渐下降等。 祖国医学认为，“心主神明，心主血脉”。这些生理上的变化，均与心气、心阴日渐衰退有关。现代医学也发现，人过四十，由于心肌细胞内脂褐素沉着，心肌间质结缔组织增多，心肌顺应...
最新的食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。 一、海鲜与啤酒易诱发 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的 尿路结石 。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致 ...
桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+ 豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童 佝偻病 、 骨质疏松症 等。 原理： 豆腐 含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝 + 菠菜 作用：防治 贫血 。 原理： 猪肝 富含叶酸、...
许多年轻父母总喜欢让幼儿用汤匙吃饭，觉得样孩子方便，父母也省事；而不让幼儿用筷子，怕不安全，又怕把饭菜弄到桌子上不好收拾，增加麻烦。 其实，用筷子吃饭对幼儿的大脑和手臂是很好的锻炼。日本医学家经过多年的研究观察，发现用筷子夹食物可牵涉肩部、手掌和手指等三十多关节和五十多块肌肉的运动，而且和脑神经也有着密切的联系。因此，他们认为用筷子吃饭夹食，不但可以使人手巧...
...母婴传播、血液传播和唾液传播。然而，中华医学会肝病分会主任委员庄辉院士等专家指出，这种观点是完全错误的，唾液是不可能传播乙肝的。所以，一块儿吃饭不用担心会传染上乙肝。 近日，中华医学会肝病分会刚刚完成了在北京、广州、南京、杭州、长沙、成都等六大城市进行的抽样调查，这是迄今我国第一次针对乙肝患者的现状进行大范围调查。调查结果显示，大多数人都认为，乙肝病毒可以通...
杂食 杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 慢食 “一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、 减肥 、美容、防癌。 素食 原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。 早食 即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防...
...水果成了她们餐桌上的主角，各式肉类成了她们坚决屏弃的对象。其实，单吃蔬果，营养毕竟不全面，部分鱼类、海鲜都有降脂、利尿、减肥的作用，只要懂得搭配，蔬菜与肉类一样可以配合得很健康，完全符合爱美女士的要求。现介绍几款有利保持身材的荤素搭配菜式。 枸杞烧鲫鱼 ［原料］鲫鱼1条，枸杞子12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。［做法］1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，...
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