...地区餐饮卫生不尽如人意， 食品、炊具及容器有生熟不分、荤素不分，交叉污染的问题。此外，沿海居民讲究食用水产品的本色，味道鲜美，喜生食、半生食海鲜（水焯、盐渍或烧烤）。因此，在海滨旅游过程中要注意预防以下三种食源性疾病。 ■副溶血性弧菌食物中毒 副溶血性弧菌广泛存在于海水中，在食盐浓度3%-3.5%的液体中生长良好，故曾称致病性嗜盐菌。该菌不耐热，80℃时1分...
在临床治疗中，经常见到发作频繁、治疗效果不明显却找不到原因的情况。经过了解患儿近期的生活状况，患儿 哮喘 的发作往往与其食用海鲜类食品有直接关系。 认为小儿“肺脏娇嫩，脾常不足”，也就是说，小儿脏腑发育还未成熟。由于人体皮肤属肺来主管，肺脏娇嫩，皮肤卫外功能差，故常受风寒等外邪侵袭而致 咳嗽 。而“脾常不足”使消化功能减弱，、代谢异常，容易产生痰，所以有“脾...
...择食用。现介绍数种如下： 虾类：虾肉味甘，性温，有补肾壮阳、滋阴健骨、抗毒等功效。肾虚阳痿者，常吃海虾，用温酒送服；亦可用活对虾适量浸酒至死后炒食；或者用生虾150g，韭菜250g同炒，早晚分食；油焖对虾，每日食2只，常食有效。淡水河虾（学名青虾）加工洗净后，用滚热黄酒半杯将虾烫死，吃虾及酒。每日一次，连吃7天。而虾子（俗称虾春）补肾壮阳之力更强。 海参：味...
标签：旅游水土不服 满心欢喜去旅游，不料异域遭遇闹肚子，不敢吃不敢喝又睡不好，捂着肚子到处找WC……这就是一些身处异地“水土不服”驴友们的真实写照。水土不服引发的旅游腹泻等症状着实让人扫兴，不仅没法好好领略风光，还白白浪费了金钱和时间。 旅游腹泻发病率高达30%-50% 一项通过对经由广州机场口岸入境的中国出境游旅行团所做的为期半年的抽样问卷调查显示，在旅行...
...化剂，且二者具有协同作用。研究已证实，维生素E和维生素C均具有清除体内氧自由基的作用，维生素E的作用比维生素C强，而维生素C可将与自由基作用后的维生素E分子结构恢复到适合与自由 基结合的状态，从而提高体内维生素E的含量。 那么，吸烟者体内维生素E的消除是否会加快以及维生素C的水平对其消除有什么样的影响，目前还不甚清楚。为此，美国俄州立大学的研究者Richar...
长达近两个月的暑假是教师和学生外出旅游的好机会。但是近几年的暑假旅游令青年教师小张过得很不爽：每年暑假外出旅游她都要患上水土不服性腹泻。长途坐车、旅游景点公厕奇少常令她感到很尴尬。两天腹泻没止住，她感到浑身酸痛，四肢无力，哪还有旅游观光的兴致。这不，今年外出旅游之前，她先来找专家咨询了：怎样才能摆脱水土不服性腹泻的困扰，让她度过一个愉快的“大连之旅”？ 从现...
VC（ascorbic acid）为一种酸性多羟化合物，易溶于水，在干燥及无光线条件下比较稳定。很容易被氧化，加热或暴露于空气中、碱性溶液及金属离子（Cu2+,Fe3+）都能加速其氧化。 （一）生理功能 参与体内氧化还原过程，维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧化还原电位；促进体内胶原合成；将血浆运铁蛋白中三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收；增加机体的抗病...
有人饭后会轻微腹泻或肚子疼，这种现象若不是食物不新鲜，就有可能是吃下的食物相克。 例如海鲜中的鱼、虾、 山楂 等。因此，这些水果不宜与海产品同时食用，以间隔4小时以后再吃为宜。
水土不服由于自然环境和生活习惯的改变，暂时不能适应的现象。 【水土不服】 初到一个地区，由于自然环境和生活习惯的改变，暂时不能适应的现象。如食欲不脉、 腹胀 、 腹痛 泄泻，或 月经不调 等。
...起新一轮的旅游高潮。海淀区最新一期的食品安全播报中提示，暑期北京游客赴海滨、山区等地区游玩出现集体食物中毒事件较多。导致食物中毒的食品主要是海鲜和野菜，这也给在国庆长假期间外出旅游的人们敲响了警钟。 吃海鲜要煮熟 海鱼、海虾、海蟹等海产品中的副溶血性弧菌容易引起食物中毒，症状是腹痛、恶心、呕吐、腹泻和发烧等肠胃性症状。副溶血性弧菌多存在于海水中，故海产品的染...
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