...日前提醒消费者：每人每天要饮足500毫升鲜牛奶，老人和孩子最好早晚各一杯；随着牛奶品种越来越丰富，不仅要选择好适合自己饮用的奶，而且还要讲究科学饮奶。 李庆天指出，国人体内大多缺少钙、铁、锌、硒4类矿物盐和维生素A、D、B2，而喝牛奶正是补充这些微量元素行之有效的方法。但在选择添加了各种微量元素的牛奶时，最好先去医院做检测，确定自己缺少何种微量元素，然后在选...
新华社北京4月24日电随着非典预防知识日益普及，越来越多的人出门时开始戴口罩。专家提醒人们：戴口罩也要讲科学。 卫生部北京医院胸科专家严伟忠告诉记者，口罩究竟需要多厚才能防范非典病毒并没有做过专门的实验，但从 传染病 学的角度来看，16层厚的口罩足以过滤各类病毒。口罩的面积过小会给病毒留下入侵信道，过大又会影响人正常呼吸，因此市民应该根据自己的面 部特征作出...
...、盐、黄椒酱。 做法：1、将毛豆入锅，加水和盐煮至八分熟；2、 茄子 切小丁后，用适量盐腌渍5分钟；3、锅内放食用油，将毛豆与茄丁共同入锅，加豉油、 胡椒 粉迅速爆炒片刻，即可出锅；4、装盘时，点缀黄椒酱，吃时拌匀。即可食用。 紫色的茄子富含花青素，绿色的毛豆含有丰富的植物蛋白，两蔬同烹，加上黄椒酱的点缀， 菜品 养眼，营养均衡，鲜辣爽口，很适合夏日里食用。
具有均衡营养的大量钙、铁和流质是孕妇和健康成长的胎儿的根本营养。孕妇吃得正常和增加所建议的体重很少出现怀孕复杂化、更容易生产和更快失去多余的体重。营养不良的婴儿存在健康问题和发展困难的更大危险，而巨型婴儿更难分娩。 伊利莎白·沃德是孕期营养的指导专家，这位美国饮食卫生学会的作者为孕妇写了一本书，名曰《孕期营养：为了你和你宝宝的健康》。 “在我怀孕的三个月期间...
中医需要不需要“现代科学标准”？最近中医界有一种观点在逐渐凸显：科学是多元的，科学标准也应当是多元的，中医与现代科学不同，不能用现代科学的标准去衡量和规范中医。这种观点正在影响和模糊着一些人对中医的认识。就中医的科学性判定而言，这种观点是正确的，是毫无疑义的。而从发展中医、提高中医科学水平的角度去看，这一认识不但不是“毫无疑义”，而且很有商榷之处。 现实的回...
...当今时代人类的寿命已有很大提高。据日本厚生省１９９９年的最新统计，全国百岁以上老龄人口已达１１３４６人。 长寿的背景条件之一是饮食生活，尤其要保证蛋白质的摄入量。心脑血管疾病通常起因于血管壁的强度降低，而蛋白质的功能之一就是构筑血管等组织和器官。另外，它还有助于增进免疫功能。但是，过去人们普遍认为上了年纪以后饮食方面应多吃以蔬菜为主的清 淡菜 肴。最近这一主...
...并且给我开了几种降压药。我听说更年期引起的血压高是一种短期的情况，不用治疗也会逐渐恢复正常，而且降压药一旦用上，就得终生服用，所以我不敢随便吃。请问我这种情况到底用不用吃降压药？吃什么药比较合适？更年期以后，能否停药？ 海军总医院内科主任医师俞启福：妇女进入更年期以后，有些人由于心血管调节功能紊乱，会导致血压升高，并且以收缩压升高为主，血压波动较大。更年期持...
...分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。 从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包...
...胞活动减慢，表现为思维迟钝，甚至强迫休息，打瞌睡。因此，在最后的冲刺阶段不要搞疲劳战术，适当的歇息反而会提高学习效率。 大脑也要“吃”营养 科学的营养能够补充大脑的损耗。因此，食物要多样，餐次要保证。临考最后一个月每日膳食都应包括至少２０种食物，包括谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类四大类食物。而且，一日三餐也要保证，绝不能每日只吃两顿饭，顿顿山珍海味，...
...胡萝卜 素和番茄红素及类黄酮的食物：花椰菜、 荠菜 、胡萝卜、 芒 果、 南瓜 、 杏仁 、番茄、 西瓜 、紫 葡萄 等。 常食 洋葱 每周吃二三次洋葱，可生食或炒食1/3个中等大小的洋葱，因其含有天然抗炎物质。 常食含脂鱼类如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等含ω－3脂肪酸丰富的鱼类，能缓解或有助防止 哮喘 的发生。 每天吃一个 苹果 因 苹 果富含大量 槲皮 素，可...
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