巧克力、 葡萄 糖、水果糖及各种甜食,一日之内不宜多吃。又如,每餐饭后磕少量 瓜子 可帮助消化,但葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能。味精是调味佳品,但每日每人不应超过6克,超量服用。使血液中谷氨酸钠的含量升高,可出现短暂 头痛 、 心慌 甚至 恶心 等症状。 方便面、香肠和罐头食品常含有人体不利的食品色素与防腐剂等。常吃会...
食物是引起 食物过敏反应 的主要原因,激发 过敏 的因素是食物中所含的 抗原 类物质。但同一抗原对不同个体产生不同的后果,则是个体的反应特性起着重要的作用。 34.2.1 引起过敏的食物 食物的种类成千上万, 致敏 性并不相同,其中只有一部分容易引起过敏。同族的食物常具有类似的致敏性,尤以植物性食品更为明显,如对花生过敏的病人常对其他 豆科植物 有不同程度的...
食物过敏可使用 抗组织胺 药物、 色甘酸钠 、 激素 、 中药 以及其他一些对症 药物疗法 ,这里不详加讨论,只介绍饮食防治方法如下: 34.6.1 避免 疗法 从病人饮食中完全免去 致敏 食物是最有效的方法。当明确找出过敏原后,即应完全停止食用该种食品,例如对牛奶 过敏 者,应不再食牛奶、奶油蛋糕、冰激凌等一切奶制品。在避免一段时间后,如3~4年,可以进行...
尽管尚无例证可以证明食物能增进性欲,但营养生化专家,《性的辉煌》一书的作者苏珊.泰勒博士认为,那些含有某种可增进性欲物质的食物在这方面会有所帮助。 “吃了这些食物以后,性生活的快乐和性器官的功能不会自动增加,但在它们的帮助下,性潜能会得到发展。” 科学家在橘子、胡萝卜和番木瓜中发现了B胡萝卜素和维生素C,它们作用于黄体酮(孕酮),而黄体酮能使阴道的功能保持在...
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。 1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的 营养价值 和利用程度。 2.副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质 蛋白质 ,各种新鲜 蔬菜 和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,...
根据中医学的理论,食物分成五味,即:酸、苦、甘、辛、咸。(内经)有云:".....五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气合而服之以补精益气,此五味各有所利,四时五脏,病随所宜也。"又有酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾之说。在食物的性质方面,大致上又用温、热、寒、凉、平等来分类。气味又有厚、薄之分。气厚者浮,气薄者降,味厚者沉,味薄者升,尚...
食物过敏引起的症状具有多样性和非特异性,应与非变态反应所引起的消化道和全身性疾病鉴别,如各种原因引起的 消化不良 、 胆石症 、炎症性肠病、 乳糜泻 等。 进食某些食物后引起的不良反应,不能都认为是食物过敏。现引用1984年美国过敏和免疫学会提出的关于食物异常反应的概念如下。 1.食物异常反应(abnormalreactionoffood)食物异常反应是一个...
...同程度的牙周病(牙齿周围支持组织的病损,可造成牙齿松动脱落)。健康的牙齿和正常咀嚼功能对维护老年人身心健康起着重要作用。现介绍几种防治牙病的食物,有兴趣者不妨一试。 核桃 有的人牙齿洁白而坚固,外表完整无缺,但一遇到酸、甜、冷、热食物便酸痛起来,这就是“牙本质过敏症”,若常吃核桃,可起到预防作用。核 大枣 ,不仅可以健脾养胃,还可以保护牙齿,可谓一举两得。 ...
1、慢性 荨麻疹 在组织学上有时可见血管内皮细胞肿胀;除单核细胞外,还有中性粒细胞浸润,也可见核尘,大多数见到血管壁 炎性细胞浸润 ,但无纤维变性、坏死等坏死性 血管炎 的特征。 2、本病还需与 系统性红斑狼疮 (SLE)进行鉴别,前者除病理学检查以外,还可用简单的“玻片压疹法”来区别:用载玻片压在UV皮损上,原有的 红斑 消退,而临床上不明显的 紫癜 变得...
正常情况下,一般食物并不具有毒性。可能使食品产生毒性的有害物质多种多样,食品被污染的途径也异常复杂。 食物产生毒性并引起食物主要有以下几种原因: (1)某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖,以致食品中存有大量活菌(如沙门氏菌属)或产生大量毒素(如金黄色 葡萄 菌产生的肠毒素)。 (2)有毒化学物质混入食品并达到能引起急性中毒的剂量(如农药的污染)。 (3)食品...
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