炒指将药材放锅中加热，并不断拌炒。 【炒】 将药材放锅中加热，并不断拌炒。微炒：炒去水分，至药物表面微干，但无显着着化。炒爆：炒至药材爆裂为度，种子类药物如 王不留行 ，系用文火炒至爆开。炒黄：炒至药材微带黄色，有特殊香气发出为度，加炒 麦芽 、炒 谷芽 等。炒焦：将药材炒至表面焦褐，内部深黄，如神鷮、白朮等。炒炭：炒至药材全部焦黑色，但中间仍呈黄褐色为度，...
...斤．外再以面半斤调稠．浓捍成薄片二块．将前面包合于中．周遭捏紧．合口．于清明正日蒸熟．挂透风处阴干．用面包藏．勿受潮湿．越久越效． □ 前方诸药．未注炮炙．如人食肴馔．不用烹炮也．是以凡药．必尊雷公炮制．入药乃效．今开于后． 人参 （润色明亮坚实为上轻匏不堪） 天门冬 （汤泡去心） 麦门冬 （去心） 生地黄 （酒浸） 熟地黄 （酒蒸） 白术 （米泔浸炒） 苍...
天气冷了， 白果 熟了。南方的街巷里又能听见炒 白果 的叫卖声，“新炒热白果，香又香来糯又糯”。 白果又称 银杏 果，除了入菜肴、煲汤羹，炒白果也是一味古老的传统小零食。自己在家也能做，银杏果不
论曰乳石发动，各有方剂以对病证，固有疾势异常，诸药所不能治者，乃别叙备用之法。 治乳石发动，诸药不效宜服。 葳蕤 酒方 葳蕤 升麻 荠 人参 （各三两） 大黄 （锉炒二两） 黄芩 （去黑心） 葛根 （锉） 紫草 （去芦头） 犀角 （镑各四两） 栀子 仁 芒硝 （各二两） 银屑 （二两半） 猪脂 （腊月者三两） 露蜂房 （五两） 甘草 （炙锉二两） 大豆 （浸...
...消肿止痛，催生下乳等功能。主治月经不调，乳汁缺乏，难产，痈肿疔毒等症，是临床治疗无乳或乳汁缺少的主要药物。 由于王不留行种皮较硬较厚，如果不炒开花，有效成分难以煎出。所以，调配前要炒开花入药。 王不留行一般的炮制方法是清炒：即取净王不留行，置炒制容器内，用中火加热，炒至大部分爆成白花，取出晾凉。以此法炒制温度不宜掌握，温度过低则易炒成“僵子”（即不开花），温...
原料 ： 鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。 制法： 1、将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。 2、净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入...
白术 去皮梗，去湿利水，用麸炒微黄色，补中用净土炒黄色，补脾胃制水，其味甘而气浓，利水燥湿，宜用各处山术，其味淡而能渗，医不可不审也。 苍术 去皮用米泔水浸一宿，切片曝干，淡淡盐水微炒黄色，再曝干贮之，久而不吐霜汁可美。盐水制过，其 燥之烈性颇纯，不伤真液。出茅山，紧小沉重为佳。 陈皮 消痰理气，用福州红色者，谓之 橘红 ，其味辛而性燥，要去白穣净而力愈大。...
本品为 草乌 的炮制加工品。 【制法】 取净 草乌 ，大小个分开，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮至取大个 切开内无白心、口尝微有麻舌感时，取出，晾至六成干后切薄片，干燥。 【性状】 本品为不规则圆形或近三角形的片。表面黑褐色，有灰白色多角形形成 层环及点状维管束，并有空隙，周边皱缩或弯曲。质脆。无臭，味微辛辣，稍有麻舌感。 【鉴别】 照草乌项下的【鉴别】(...
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