蒲松龄，山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生。 蒲松龄（1640～1715年），山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生。他的《聊斋志异》通过谈狐说鬼的方式，对当时的社会、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些“正人君子更可爱”。 蒲松龄久居乡间，知识渊博，对有关农业、医药和茶事，深有研究，写过不少通俗读物。如《日用俗字?饮食章》对饮食的烹
曹雪芹（1715—1763年），是文学巨著《红楼梦》的作者。曹雪芹名霑，字梦阮，雪芹是其号，祖籍辽阳，先世原为汉族，后来成为满州正白旗“包衣”人。 曹雪芹一位见多识广，才气横溢，琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家，对茶的精通，更是一般作家所不及。他在百科全书式的《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。 在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家
袁枚（1716--1797年），字子才，号简斋，晚号随园老人，钱塘（现今浙江杭州）人。乾隆四年（1739年）进士，入翰林散馆，只因满文不佳，出为县令。 袁枚33岁便辞官，卜居南京小仓山，修筑随园，过了50多年的清狂生活。袁枚活跃诗坛60余年，存诗四千余首，是乾嘉时期的代表诗人和诗词评论家。同时，袁枚还是一位有丰富经验的烹饪学家，他的《随园食单》一书，是中国清
郑板桥(1693-1765)，名燮，字克柔，板桥是他的号。在扬州八怪中，郑板桥的影响最大，他与茶有关的诗书画及传闻轶事也多为人们所喜闻乐见。 板桥的书法作品中，有一件竹枝词横披，上书'湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。 黄土 筑墙茅益屋，门前一树 紫荆 花'。说的是以茶为媒，缔结良缘的事。 郑板桥的著作中，有一篇《扬州杂记》的文章，其中记述了一段板桥自己的'茶
李清照、赵明诚夫妇在饭后间隙，一边饮茶， 边考记忆，给后人留下了“饮茶助学”的佳话，亦为茶事添了风韵。 宋代著名词人李清照在《金人录后序》中，记有她与丈夫赵明诚回青州（今山东益都县）故第闲居时的一件生活趣事：每获一书，即同共校勘，整集签题，得书画彝鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病。夜尽一烛为率。故能纸札精致，字画完整，冠诸收书家。余性偶强记，每饭罢，坐归来堂， 烹茶
<br> “一德”。明代养生家吕坤说：“仁可长寿，德可延年，养德尤养生之第一要也。”<br> “二字”。宋代文学家苏东坡认为，生在于“安”、“和”二字。“安”即静心，“和”即顺心，“安则物之感我者轻，和则我之应物者顺。”<br> “三戒”。孔子曰：“君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”<br>
李时珍用药趣谈 有一天，明朝著名医药学家李时珍先后为两个病情相同的病人开方，待病人走后，他的学生不解地问老师：“刚才两个人都是发烧怕冷，为什么你对那个老人用药轻，而对那个小孩用药量反而重呢？” 李时珍笑了笑说：“那个老人已是风烛残年，他反复说自己病重难好，回去后必定会多喝药汁，药量轻些反倒合适，而那小孩年幼无知，刚才看他烦躁啼哭，等到大人喂药时想必哭哭闹闹、
□ 雷茜 山东阳谷县实验中学 泰戈尔是印度著名的诗人、文学家、哲学家和民族主义者，高寿80岁，其长寿之道，在于他悟到了寻求内心平静超脱的崇高境界，在哀乐与悲喜的情感冲击中，用超人的平衡能力，将养生与养性有机地结合起来，使精神状态始终保持平静，为我们提供了有益的启迪。 他说过，“人们为了从痛苦中解脱出来，像被黑暗围困的幼苗，总是拼命地想撕破黑幕，投身到光明中去
杨万里(1127年－1206年)﹐字廷秀﹐号诚斋﹐吉州吉水(今属江西)人。他一生作诗两万多首﹐传世者仅一部份。其诗与尤袤﹑范成大﹑陆游齐名﹐称“南宋四家”﹐而其诗体则自成一家﹐称“诚斋体”。 与陆游同时期还有一位著名的诗人﹐也留下了不少有关茶的诗文﹐他就是杨万里。 杨万里(1127年－1206年)﹐字廷秀﹐号诚斋﹐吉州吉水(今属江西)人。他一生作诗两万多首﹐
朱权（1378-1448），为明太祖朱元璋第十七子，神姿秀朗，慧心敏民工悟,精于义学，旁通释老。年十四封宁，后为其兄燕王朱棣所 猜疑 ，朱棣夺得政权后，将朱权改封南昌。从此朱权隐居南方，深自韬晦，托志释老，以茶明志，鼓琴读书，不问世事。 用他在《茶谱》中的话说，就是'予尝举白眼而望青天，汲清泉而烹活火。自谓与天语以 心志之大，符水火以副内炼之功。得非游心于茶
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