...日本Yakult公司和Tropical techno center技术中心的科学家共同研究出一种天然海藻提取物的用量要在一个适当的水平，同时可配入适宜的增稠剂，使配方具有一定的稠度和滋润的肤感。 ...
...英国研究人员最近研究发现，某些种类的蔬菜中所含色素叶黄素，能帮助人体抵抗动脉硬化，防止血管堵塞。含叶黄素的蔬菜主要有生菜、黄瓜、豌豆、芦笋、卷心菜、菠菜等。 研究人员为数百名受试者进行检查发现，血液中有叶黄素含量的人较少出现动脉硬化现象。...
...成的胶囊剂在世界市场上的年销售额早已超过1亿美元。因为大豆异黄酮的一大作用是预防乳癌，近几年来成为国外开发的另一重要黄酮类保健药物。大豆异黄酮又名“植物雌激素”（因其化学结构与天然雌激素十分相似），它在人体内同样能与雌激素受体结合，故能有效...
...不断扩大，相信乳铁蛋白将在治疗、营养补充、食品等方面有着广阔的应用前景。 ...
...大麦嫩叶是日本开发的健康食品新材料，天然、来源广。从大麦嫩叶中提取精汁加工成大麦嫩叶汁粉，再加入糊精、酵母，胡萝卜粉、高丽参粉等制成的营养滋补食品，畅销欧美日及东南亚等地。 ■大麦嫩叶汁粉的营养 大麦嫩叶汁粉富含营养，特别钾含量高达888...
...在2008年1月份出版的《眼科学档案》(archives of ophthalmology)上，来自美国波士顿的学者发表的有关营养学与眼科学的研究表明：三种抗氧化剂能有效地帮助机体预防。这三种物质分别是叶黄素(lutein)、玉米黄质(...
...居住环境，危害人类的健康，一旦人们的抵抗力下降，就会患病。 近几年来，国外大力开发各种可增强人体免疫力的抗体食品(antibodyfoods)。所谓“抗体食品”，按其成分与作用大体上可分为两种：一种为富含天然抗体的食品（如牛初乳）；另一种为...
...地说，这种滥用带来的毒副作用不该称中药的毒 副作用，而应该称食品补充剂的毒副作用！ 当做食品补充剂，因为中药是天然产物或者说是天然药物。这就 引发了我们深层次的思考：把中药说成是天然药物是不是一种误导？ 近些年，在报刊上常可以见到如下的说法...
...上来说，西格健酵母珍的“珍”字是有着深远的意义的，西格健酵母珍为传统酵母应用开辟了一个十分广阔的空间和美好的前景，使酵母成为一个取之不尽的营养源，其诞生标志着健康食品酵母时代的到来。 同时，姚汝华教授还指出，江门生物技术开发中心本身就是以...
...广阔的应用前景，它无论在功能特性上，还是营养学上都有其独特之处，是应重点开发的大豆深加工产品之一。 由于大豆肽具有较强的保湿功能，将其应用于各种豆制品、高蛋白食品、焙烤食品、火腿及人造肉等食品中时，可起到软化食品、调整其硬度、改善口感和保持...
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