食疗 (dietetic therapy)，根据不同的病证，选择具有不同作用的食物，或以食物为主并适当 配伍 其他药物，经烹调加工制成各种饮食以治疗疾病的医疗方法。 源流 食疗 在中国已有数千年的历史。早在远古时代，就有 神农 尝百草以辨药食之 性味 的传说。中国最早的一部药物学专著《 神农本草经 》载药365种，分上、中、下 三品 ，其中列为上品的大部分为...
作者：孟显 朝代：唐 年份：公元618-907年 内容 卷上 盐 石燕 黄精 甘菊〈平〉 天门冬 地黄〈微寒〉 薯蓣（山药） 白蒿〈寒〉 决明子〈平〉 生姜〈温〉 苍耳〈温〉 葛根 栝蒌（瓜蒌） 燕子（通草）〈平〉 百合〈平〉 艾叶 蓟菜（小蓟） 恶食（牛蒡） 海藻 昆布 紫菜 船底苔 干苔 香（小茴香） 荠 酱〈温〉 青蒿（草蒿）〈寒〉 菌子〈寒〉 牵牛子...
...萝卜 素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素Ｃ50-100毫克，比 苹果 、 葡萄 高10倍以上。科学研究业已证实，维生素Ｃ能消除细胞间的松驰与 紧张 状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影...
...内蒙古自治区。蒙古族自古以畜牧和狩猎为主要经济手段，被称为“马背民族”。蒙古族擅长烤、煮、烧，以肉奶制品为主食，并且嗜饮奶茶及马酒。蒙古族饮食疗法是蒙医的传统疗法之一。蒙古族人民中流传着这样一句民间谚语：“病之始，始于食不消；药之源，源于百煎水”。诸如奶食、肉食、骨汤之类，只要食用适当，都可以起到滋补、强身、防病、治病的作用。这是古代蒙古人从长期的生活实践中...
（一）主咳逆下气，明目，去头面风。大叶者良。煮食之亦动气，犹胜诸菜。生食发丹石，不可多食。〔卷·心·嘉〕 （二）其子∶微熬研之，作酱香美，有辛气，能通利五脏。〔证〕 （三）其叶不可多食。又，细叶有毛者杀人。〔证〕
（一）主瘦病， 咳嗽 ，骨蒸者，可和 五味 淹炙食之良。其大鸦不中食，肉涩，只能治病，不宜常食也。〔证〕 （二）以目睛汁注眼中，则夜见神鬼。又“神通目法”中亦要用此物。又《北帝摄鬼录》中，亦用 慈鸦 卵。〔证〕
（一）足斑、 目赤 不可食，杀人。〔证〕 （二）主散诸热。（又堪）治胃气，理经脉，消食。〔嘉·证〕 （三）蟹脚中髓及脑，能 续断 筋骨。人取蟹脑髓，微熬之，令内疮中，筋即连续。〔心〕 （四）又，八月前，每个蟹腹内有稻谷一颗，用输海神。待输芒后，过八月方食即好。 （未输时为长未成）。经霜更美，未经霜时有毒。〔嘉·证〕 （五）又，盐淹之作 ，有气味。和酢食之，利...
（一）其子悦泽人面，药中可用之。〔嘉〕 （二）其子令人面鲜华可爱。取蒸，烈日中曝干。按去皮，取人细研，和 白蜜 敷之，甚验。〔嘉·证〕 （三）食此菜后被狗咬，即疮不差也。〔证〕
（一）作末服之，辟诸毒热，煞蛇毒，除惊怪恍惚。蛮人常食，似 獐肉 而腥气。蛮人云∶食之不畏蛇毒故也。〔证〕 （二）脐中有香，除百病，治一切恶气疰病。研了，以水服之。〔证〕
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