...，更是清暑除烦渴之良品。茶叶苦寒，功效甚多，感冒用之，取其祛风发表、清头目的作用。《本草纲目》谓茶能“轻发汗而肌骨清。”总了，绿豆配茶叶有良好的清热解毒之功，佐以冰糖调味，对流行性感冒等有一定的疗效。...
...“茶外茶”是在中医药学理论指导下，将单味中药依法制成的一种特殊茶剂。由于“茶外茶”在增强体质、防病治病、延年益寿等方面具有的独特作用，这一颇具传统特色的饮食疗法备受人们青睐。 柿叶茶 制法：取经霜打自然脱落之柿叶，洗净晒干，切成长约1厘米...
...唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”说到茶对“心病”的“药理”功效，历史上有多位名人予以高论。 唐代陆羽在《茶经》中称茶能“涤烦”，宋代苏轼在《东坡杂记》中称茶能“除烦”，元代本草纲目》中称茶能“使人神思...
...除了喝茶，生活中还有不少蔬菜了具有降低血压的效果。 高血压的“茶疗与菜疗” 高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 莲子心茶...
...白露清茶 “蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。 说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期...
...一时难以痊愈的慢性病患者来说，不但乐于接受，而且只要坚持长期服用，慢慢调理，必将收到良好的效果。就是对一些急性，病患者来说，茶疗也不失是一种良好的辅助疗法。如宋代《太平圣惠方》中的葱鼓茶就是治疗“伤寒头痛壮热”，病症的茶方；近代用午时茶治疗...
...为了强身健体，不少人服冬虫夏草、参类、芦荟等茶品，服补药时要慎喝这类茶。还有一些人总觉得自己“火大”，平时就有喝去火茶的习惯。在进补时也应注意避免。服温热性补药时喝苦丁茶、含金银花的凉茶容易产生功效相克的后果。不仅影响进补效果，还会引起...
...为了弥补夏秋季津液的损耗，冬季应多补充液体，“茶疗”历来被人们所重视。 1.萝卜茶 白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，不拘时限。白萝卜清热化痰，茶...
...俗话说，“外感风寒，百病之源”，时值冬季，是感冒的多发季节。辨证饮用药茶防治感冒，不仅服用方便，价格低廉，而且疗效好。 桑菊茶取冬桑叶、麦冬各12克，茶叶3～5克，共同煎水代茶饮，每天1剂。葱地茶具有养血解表的功效，适用于血虚感冒，头痛身...
...曰茶论。 【注释】 ①丝枲之干寒：枲，音xi1，麻。《玉篇〉：“麻，有籽曰苴，无籽曰枲。” ②岁修建溪之贡：建溪，原为河名，其源在浙江，流入福瓯县境内。所产的茶气味香美，唐代即为贡品。宋初，朝廷更派专使在此焙制茶叶进贡。③龙团凤饼：茶名，为...
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