药膳食品 药膳食品的烹调方法： 1、炖：有隔水炖和不隔水炖之分。 隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3、烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4、汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味...
中医认为，糖尿病患者为糖的利用转化不足，临床上表现为血、尿糖升高。秋季果品椰子含有较多的糖分，如果糖尿病患者食椰子，会加重病情。所以，秋季糖尿病患者忌食椰子。
...占了很大比例，这也是秋天掉发较严重的原因。 “风动叶落”，头发脱落是个新发代替老发的过程。正常死亡掉落的头发表明它们都“老”了，与大树一样，秋季容易落叶。如果一个人每天头发脱落50～100根，之后又重新长出来，特别是掉下来的头发若发梢与发根粗细相同，根部还有个小白点，这说明头发掉落时还很健康，是正常现象。如果每天脱发超过200根，就应去医院就诊。 中西养发：...
长期在电脑前工作的张先生不理解，为什么他在开车门和拧水龙头时，经常会有“啪、啪”的响声和刺痛感。专家提醒，随着秋季的来临，气候变得干燥、多风，人体容易产生静电，“触电”也就难免。 在日常生活中，我们经常碰到这些现象：见面握手时，手指刚一接触到对方，会突然感到指尖针刺般疼痛；拉门把手、开水龙头时，也会发出“啪、啪”的响声，并伴有刺痛感；早上梳头时，头发会经常“...
...糖 适量。将洗好的 百合 、 枸杞子 与 绿豆 放入锅中，加5碗水用旺火烧开，小火煮至绿豆开花、百合酥软，加入白糖调味，息火焖5分钟即可。 秋季过度熬夜和娱乐还会诱发“心火”之外的很多“火”，这里特别提醒大家“降火”要分清部位，一般来说中医按人体的三焦把“火”分为三类，即把 头昏 、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把 烦热 口渴、胃脘痛等中间部位的...
...，故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。 葡萄汁 葡萄100克，砂糖5克，冷开水60毫升。将葡萄洗净，一粒粒摘下与水糖同搅，去楂留汁。葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸，有强壮身体之功效，是秋季保健美容佳品。 黑豆煮柠檬 将黑豆用水煮熟变软后加入酱油及柠檬片，食用。黑豆富含维生素B，有改善皮肤细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美。而柠檬也有同样的效果。
...蛔虫虽说一年四季都可进行，但是最佳季节是在秋天。 夏季，大人和儿童进食大量的生鲜蔬菜和瓜果，这些食品难免带有蛔虫卵，感染蛔虫的机会较多。到了秋季，幼虫长为成虫，都集中在小肠内，此时服用驱虫药，正好药到虫驱。 常用的驱蛔虫药有驱蛔灵(枸橼酸哌嗪)、盐酸左旋咪唑、盐酸四咪唑(驱虫净)、阿苯哒唑(肠虫清、丙硫咪唑、抗早敏)、甲苯哒唑(甲苯咪唑，安乐土)等。目前小儿...
贫血，临床以面色苍白或萎黄无华、唇甲色淡、困倦无力、气短头晕等为主要特征，药膳疗法是该病有效的辅助治疗方法， 大枣 洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。 用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。
养血润燥食海参，益精壮阳又补肾；蛋白虽高脂肪少，大补不忧胆固醇。在民间以海参为食疗药膳者很多，举例如下： 血虚证 海参水煮，加 山楂 等同食，以防其中鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。（周向前）
...患有“气候过敏症”，其主要表现就是注意力不集中、记忆力下降，困倦乏力、抑郁焦虑，头痛晕眩、恶心等，自然而然就导致了感冒的发生。 沈教授介绍，秋季气象要素变化比较剧烈和频繁，极易引发较为严重的“气候过敏症”，所以要特别注意预防。要经常收看、收听天气预报，当有冷空气侵入时，要及时增添衣服，注意保暖，同时要注意增加营养，进行体育锻炼，保持天气变化前后的生理平衡，尽...
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