...，可增强人体的抗病能力。人乳的营养保健价值很高，在一定程度上与人乳富含乳铁蛋白肽有很大的关系。 由于多方面的因素制约，不大可能将人乳转化为商品，更不太可能用人乳作原料来提取和制备乳铁蛋白肽。可喜的是，牛初乳、鲜牛奶、奶酪、乳清以及其他...
...就是补精益血的贡品，生物酶解工艺和传统加工工艺相比，不但更能保留原料中的营养和功效成分，而且提出的小分子肽更容易吸收。因此，用鱼精蛋白肽和鱼鳔肽作为原料开发出的功能食品或药品均是补肾的佳品。 水产下脚料资源丰富，价格非常便宜，做出来的海洋...
...等等。 由于花生肽的持水性非常好，在糕点、休闲食品中适量添加还可以改善口感和风味，提高蛋白质含量。 中国是花生生产和出口的大国，产量占全界的1／3，但对花生的应用还仅仅停留在油脂利用和生产花生酱等普通食品，对花生的高端应用，以及新技术的渗透...
...实验结果与分析 ●补充大豆活性肽对大鼠氮平衡的影响 本研究发现，3组动物均处于正氮平衡状态。补充大豆活性肽组大鼠氮平衡值最高，比补充大豆分离蛋白组高56．75％，比喂水组高1061．54％。氮平衡值高则说明机体对氮的摄入增多而排出减少，...
...酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种...
...丰富的国家，在长期的实践中已形成了独特的理论体系，并积累了丰富的临床经验。为此，我国不仅具有利用中草药研发新药的优势，而且为单克隆抗体技术在中草药研究中的应用，提供得天独厚的条件和基础。 ■相关研究促进其应用 随着生物工程技术的发展，...
...质量管理的多个环节，任何一个环节的疏忽，都会导致药品质量不符合法定标准要求，因此必须在药品生产全过程中加强管理，以防止被混药，被污染，保证药品质量。GMP是对药品生产全过程进行质量管理和质量控制的有效办法。 5.2 GAP和GMP 中药材必须...
...看来，争议不断的 GMP认证极有可能迎来一场翻天覆地的改革。然而，改革之潮何时涌起？潮水将夷平哪些沙丘？本刊将在下期专访调研专家，率先直击或将到来的改革风暴。 饮片需求能否满足？ GMP“大限”之前，全国注册中药饮片生产企业共有1 100多...
...武汉肽类物质研究所的科研人员利用大豆多肽与丙酮酸钙、L－肉碱、莲叶碱制备成合剂，充分发挥各组分在减肥机理上的不同功效，在能量代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢等多方面协同作用，产生较好的减肥效果，并通过多次有关的动物实验得到证实。 大豆多肽合剂对...
...莫躺在GMP证书上睡大觉，应该百尺竿头，更进一步。 君不见，一些药品生产企业把GMP认证比做“通关”，在GMP认证前铆足了劲，在软硬件建设上下功夫，使企业通过了认证；但通过认证之后，反而松懈下来，不仅没有继续完善管理理念和管理规范，而且连...
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