...在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素是一种无色油状液体，比水重，具有较强的杀菌能力，在酸性条件下呈液体状态。大蒜辣素...
...：二硫化二烯丙基），这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物，进而保护人体的健康。有研究资料表明，在中国胃癌高发地区，多吃大蒜者同少吃大蒜者相比较胃癌发生的危险性要低得多。另外，众所周知，大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素，对许多人体消化道细菌有...
...据测定，每100克大蒜中，含水分70克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、糖类23.6克、钙5毫克、磷44毫克、铁0.4毫克、以及维生素B10.24毫克、维生素B20.03毫克、烟酸0.9毫克、维生素C3毫克等。此外，大蒜含挥发油约0.2％，...
...临近春节，腊味是很多家庭必备的美味佳肴，但湖北省襄樊市中医医院医生提醒：腊味虽美，有5类人不要贪吃，以免影响身体健康。 高血压 为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。高血压患者要限制用盐，因为过多摄入盐分会加重高血压...
...苦瓜中一种叫“苦瓜素”的成分会使子宫收缩，因此孕妇也要少吃苦瓜。 如果肠胃耐受不了这种苦寒，还需在烹饪时加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、葱、蒜，免得损伤脾肺之气。 夏天人们好贪凉，很容易感染风寒，引起伤风感冒。这时及时吃些大蒜、生姜、香菜、大葱...
...枣、面条、薏米粥等。 3、月经期要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充，多饮水、多吃蔬菜，可以保持大便通畅，这样也可以减少盆腔充血 月经不调宜吃：以在在食谱中添加豆类、大葱、南瓜、生姜、大蒜、栗子和橘子等食物，对于调理月经少有...
...让妇科病专家为我们一起来详细介绍哪类人容易患乳腺囊肿。 哪类人容易患乳腺囊肿 群体形特殊是容易得乳腺囊肿的一种，腰部以上特别肥胖，腰围与臀部相近，或绝经期前身体十分瘦弱的妇女。精神创伤，据调查，性格内向，早期生活不幸福，是导致癌症的重要因素...
...大蒜虽然益处多多，但亦有弊端。《本草经疏》中说：“脾胃之气最喜芳香，熏臭损神耗气，故久食则伤人。”大蒜对胃粘膜的刺激性很大，某些成分还会使肠壁变硬。所以，患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎的人，尽量不吃或少吃大蒜。患有肾炎病者，也不得食用...
...外阴瘙痒患者如果不进行科学的护理，就会影响外阴瘙痒的病情，也会导致治疗和康复受到影响。所以我们要知道外阴瘙痒患者生活中的护理工作，免得一不小心导致外阴瘙痒病情复发，那么外阴瘙痒女性不要吃哪些食物? 1.禁食发物。如鱼类、虾、蟹、鸡头、...
...血管壁保持柔软性。 经常吃些大蒜每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。 清晨避免过度疲劳一般来说，心脏病往往在早晨发作，原因之一是在上午11时前，人的血压比其他时间至少高出5毫米汞柱...
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