汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。做汤圆所用的 糯米 性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。 《本草经疏》载， 糯米 “补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如 冰糖 、 山药 、 大枣 、 核桃 、玫瑰、 桂花 、 山楂 等，对身体均有不同程度的...
...外，它又富含维生素B族，对于 毛发脱落 、早白、中年早秃及 贫血 等疾病，均有较好的治疗作用。同时，对妇女产后失血和外伤流血等患者，食用后有滋补作用，使身体早日康复。尤其是用3年以上的老鸽子炖汤，则更有助于人的体力、视力和脑力的恢复。对经常从事夜班工作的人也有助于恢复体力。 中医学认为，肉鸽性味咸、平、入肝、肾经。具有滋肾益气、祛风解毒之功，可治虚羸、消渴、...
当今许多注重养生的人，对喝汤、喝粥都情有独钟。的确，多喝汤水对养胃有较好的效果，而学会在不同的时间饮用不同的汤水，则保健效果更佳。 中国传统养生非常重视粥和汤对人体的保健作用，李时珍在《本草纲目》中，就曾经称赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。中医认为，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物...
...化的免疫器官重量恢复到正常，进而提高细胞免疫和体液免疫功能。而免疫功能的降低是机体患病、衰老的主要原因。旱莲草对免疫功能的影响可能是它健身、滋补、延年的药理基础。旱莲草作为补品可以按以下用法和配方调剂。 旱莲 生姜蜜 汁 鲜旱莲草，去杂质、洗净、切碎、捣烂，装入一只消毒纱布袋内，挤出液汁，加入少许 蜂蜜 和 生姜 末调成糊。用量可酌定。每次服2～3小食匙，每...
中餐边研究健康菜谱边推新菜品，而洋快餐则“另走旁道”推出了滋补粥和滋 补汤 。随着岁末寒冬来临，北京大小餐馆开始打起了“滋补”的主意，纷纷借助“进补”揽客。 据了解，开业就以养生为主要经营方向的百年翰林谭家官府菜，在推出其极品的黄焖 鱼翅 、香满坛、罗汉肚等百年名菜后，近日正式推出断代许多年的传统名肴“ 鹿肉 主题菜和裙边菜肴”。 酒 楼经营者刘为平表示，很...
羊肉 含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。 天气寒冷，吃上一顿 羊肉 火锅，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但是专家指出，吃羊肉也有一些禁忌需要注意。 尽管吃羊肉好处多多，但不是所有的人都适宜吃。专家指出，虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳佳品。但...
...各种呼吸道病菌和病毒也较为活跃，特别容易罹患 感冒 等呼吸道疾病。因此，秋天饮食应特别以滋阴润燥为主，多食温润食品，辅以补养气血。因此，秋季滋补变得很重要，其中一些粥品，是秋季进补非常不错的选择。 红枣 羊骨 糯米粥 此粥不仅味道鲜美，营养丰富，而且有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效，民间曾以此粥来治疗 腰膝酸软 乏力 、 贫血 、小儿 牙齿 生长缓慢 等...
...石 硫黄 （无砂）、 明矾 少许。 【制法】 用瓷碗1只，以 胡桃 擦过，入石硫黄生溶成汁，加入明矾少许，以杖掠去绵，滤过，再入碗溶化，倾入杯内，荡成杯，取出埋土中1夜， 木贼 打光用之，欲红入 朱砂 ；欲青则入 葡萄 ，研匀同煮成。 【功效与作用】 清上实下，升降 阴阳 ，通 九窍 ，杀 三虫 ，除 梦遗 ，悦容颜，解 头风 ，开胸膈， 化痰 涎，明耳目，...
杯苋 Bēi Xiàn 别名 蛇见怕、镜而草、蛇惊慌、细叶蛇总管、拔子弹草、镜面草、小马鞭草、细样倒扣草 功效作用 清热解毒 ; 活血散 瘀。主 痈疮 肿毒; 毒蛇咬伤 ； 跌打 瘀肿 英文名 始载于 《 海南岛常用中草药手册 》 毒性 归经 药性 凉 药味 苦 药名 杯苋 别名 蛇见怕、 镜面草 、蛇惊慌、细叶蛇总管、拔子弹草、小马鞭草、细样 倒扣草 汉语...
杜仲茶 ，补肝肾，强肋骨，降血压。 仙茶 【配方】 细茶 500克，净 芝麻 375克，净 花椒 75克，净 小茴香 150克，泡干白姜、炒白盐各30克， 粳米 、黄 粟米 、 黄豆 、 赤小豆 、 绿豆 各750克。 【用法】上药研成细末，和合一处，外加 麦面 ，炒黄熟，与前11味等分拌匀，瓷罐收贮， 胡桃仁 、南枣、 松子仁 、 白砂糖 之类，任意加入。...
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