临近春节，是冬令进补的最佳时刻。保健药膳是以中医理论为指导，按照中药的性味功能，与相应食物配合，配制成与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相适应的饮食，调补合理，可以达到防病治病、增强体质、减缓衰老、延年益寿的目的。 保健药膳药食两获，配伍方便，特别是药膳有药性平和、补而不滞，多食亦无害。对平时工作繁忙，无暇顾及身体的人来说，正好利用节日之时，用适宜的药膳来调...
中医治疗有不少优点，也有不少独到之处，其中一个独到的地方 ，就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说：“华人大都讲究美食，而在中华饮食文化里，食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳，我有一个病人，年逾古稀，咳嗽年余未得治，口干口渴兼带热，痰多却咳不出。 “起初，我是以治疗热咳的方法来治疗，服药后有好转的情形...
... 菊花鳜鱼 内金鳝鱼 青蛤氽鲫鱼 鲫鱼汤 椒面粥 小茴香粥 干姜粥 胡萝卜粥 莴苣子粥 猪蹄粥 山莲葡萄粥 山药桂圆三七粥 蜜枣扒山药 山药汤圆 鲜蘑桃仁 栗子烧白菜 炙黑豆 八宝豆腐 银耳杜仲羹 桂皮山楂饮 干姜车前子饮 柿饼饭 山楂粥 梅枣杏仁饼 油炸山楂糕 生善刀豆饮 参枣米饭 益脾饼 荜拨粥 吴茱萸生姜粥 苏子龙肝粥 黄芪粥 地黄生姜粥 豆蔻粥 人参...
...汗盗汗︰《卫生宝鉴》︰用浮小麦（文武火炒），为末。每服二钱半，米饮下，日三服。或煎汤代茶饮。一方︰以猪觜唇煮熟切片，蘸食亦良。 产后虚汗︰小麦麸、牡蛎等分，为末。以猪肉汁调服二钱，日二服。（胡氏《妇人方》）。 走气作痛︰用酽醋拌麸皮炒热，袋盛熨之。（《生生编》）。 灭诸瘢痕︰春夏用大麦麸，秋冬用小麦麸，筛粉和酥敷之。（《总录》）。 小儿眉疮︰小麦麸炒黑，研末...
麦麸草的功效麦麸草(《陕西中草药》)【来源】为荨麻科植物细野麻的全草。 【植物形态】细野麻多年生草本，高50～100厘米。 茎直立，疏生短伏毛，常分枝。 叶对生，草质，卵形或宽卵形，长3～11厘米，宽1.5～7.5厘米，先端长渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具粗锯齿，两面疏生短糙伏毛；叶柄长1～8厘米。 雌雄异株或同株；花序腋生，长达20厘米；花序轴疏生白色短毛...
主要原料：精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法：提取灵芝有效成分，按酥糖常规，加入灵芝成分，切块后装入纸盒即成。 效用说明：老年保健食品，可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。
主要原料： 冰糖 750克， 乌梅肉 30克， 葛根 3克， 紫苏叶 15克， 薄荷 1.5克。 制作方法：将 乌梅 肉等四物加500克水煮30分钟，过滤取汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加 冰糖 适量。 效用说明：清凉解暑，生津止渴。适宜于外感暑热、头目 眩晕 、口渴咽于等症，是较好的夏季保健饮料。
...备用。 将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次，再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖搅拌，待溶化后倒入 核桃仁 浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 效用说明：补肺肾，润肠燥，消食积。适宜于肺虚 咳嗽 、 气喘 、腰痛、便于、食积、血滞经少及 腹痛 等症。也可作为 冠心病 、 高血压 。 高血脂 症及 老年便秘 等患者的保健饮汁。
...生绢过滤， 生地黄 取自然汁（捣时不用铜铁器），将四味药合并一处拌匀，装入瓷瓶或罐内，用净纸20—30层封严。用大铝锅一口，盛装净水，再将瓷瓶或罐放入铝锅内，隔水煮熬，先用武火，后用文火。经3天3夜炖熬后取出，用蜡纸数层包严瓷瓶口，入水中浸过，取出后再放入原铝锅内炖熬1天1夜即成。 效用说明：补气补血，填精补髓。可作为中老年人平时的保健食品。每次一匙空腹服。
...烫煮至浮起，捞出在案子上用牙签扎出 浆水 ，锅中放入葱、姜、油烧至六成热，放入白糖25克，用小火炒成枣红色。烹入料酒，加入鸡汤，把 松子 仁放入汤内，再加精盐、白糖50克和味精，放入豆腐丁，用小火烤。边烤边用牙签扎。以便汤汁渗入豆腐丁，待汤收干豆腐涨起后，迅速盛入盘中，将香菜未撒上即可。 效用说明：对于燥咳、 便秘 者有疗效，尤其是老年性便秘的理想保健膳食。
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