主要原料： 鹌鹑 6只， 芝麻 25克，蛋清2个，酱油10克，精盐2克， 白糖 6克，料酒20克， 花椒 粉0.5克，葱、姜各10克，淀粉10克， 香油 20克，熟猪油1000克（耗油75克）。 制作方法：把 鹌鹑 除去内脏、头、爪洗净，每只剥成4块，用葱、姜、白糖、酱油、料酒、精盐拌匀，腌渍约20分钟，使肉入味。将蛋清、淀粉调成糊，把腌好的鹌鹑块取出，放在...
主要原料： 鹌鹑 6只，虫草12条，精盐3克，葱、姜各8克， 鸡汤 300克，味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：虫草用温水洗净， 鹌鹑 除去内脏、头、爪，洗净，再放入沸水里氽约1分钟，捞出晾凉。姜切片，葱切段。将每只鹌鹑的腹内放人虫草2条，然后逐只用线缠紧摆放在砂锅内，鸡汤用盐和 胡椒 粉调好倒入砂锅内，用湿棉纸封口，上展蒸40分钟，取出砂锅，揭去棉纸即成。...
生活中不少老年人为关节痛所困扰，究其原因，一是体内阳气虚衰，不足以抵御外邪的侵袭；二是风寒湿邪入侵人体经络关节。治宜补益正气，祛除风湿。采用鹌鹑薏米汤治疗，往往可获得满意效果。 取鹌鹑两只，杜仲10克，薏苡仁30克，枸杞子50克，赤小豆30克， 生姜 能温经散寒，薏米、赤小豆能通络去湿。诸物合用，共奏补益脾胃、利水除湿之功效，适用于体虚受寒而导致关节疼痛、腿...
主要原料： 鹌鹑 肉100克，冬笋10克，水发 口蘑 5克， 黄瓜 15克， 鸡蛋 清1个，酱油。料酒、 花椒 水、精盐、水淀粉、味精、清汤适量。 制作方法：将净鹌 鹑肉 切成簿片，用鸡蛋清和水淀粉拌匀，将冬笋、口蘑、 黄瓜 均匀切成片。勺内放人汤，加入精盐、料酒、 花椒 水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的 鹌鹑肉片 ，烧开后撇去浮沫，放入味精，盛入碗内即成...
...多药用动物现在还是野生动物，还没有经过人工驯化工作，说它古老是因为中国对野生动物的驯养，历史悠久，经验丰富，并获得了很大的成功。就是我们今天饲养的家畜、家禽、家蚕、 蜜蜂 等，其中有很大一部份也是重要的药用动物。当前的药用动物养殖业需要研究的问题很多，在野生变家养的基础理论和基本技术方面尤为欠缺，现就药用动物人工养殖的生物学基础、条件和方法叙述如下： 1．引...
...卵4次，每次产卵2枚，卵最大的可达2.2cm。公母蛤蚧不能孵化，只能在温度30℃～33℃，经70～90天孵出小蛤蚧。为提高蛤蚧的孵化成活率，饲养专业户一般采取如下措施：一是分群饲养。将妊娠雌蛤蚧单独饲养于1个笼内，笼内底部或两侧，贴上底厚外薄两层纸，让卵产在薄纸上，以便取出集中孵化。二选择遮光、安静的地方产卵。三是温度。将产仔箱放在30℃～38℃室内。四是防...
目录 《全国中草药汇编》鹌鹑蛋 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：鹌鹑蛋 【拼音名】ān Chun Dàn 【来源】雉形目雉科 鹌鹑 Coturnix coturnix （L.），以蛋入药。 【生境分布】东北、华北。 【功能主治】 治 胃 病、肺病、 神经衰弱 、肋膜炎等。 【摘录】 《全国中草药汇编》
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