...紫苏叶（图），味辛、香，性温。入脾、肺二经。发汗，解伤风头疼，定吼喘，下气，宽膨，消胀、消痰。附苏子散 治小儿久咳嗽，喉内痰声如扯锯，服药不效，用之良效。老人久咳嗽吼喘者并效。三钱，小儿服一钱，白滚水送下。...
...发表、解毒、利尿 麻疹是小儿发疹性生姜3片。 烹制：各物洗净，香菇去蒂切除、豆腐切块、芫荽切段。在镬中加清水1000毫升（4碗量）和姜，武火滚沸下豆腐，滚至起蜂窝状，下香菇，滚后改文火滚约15分钟，下芫荽、适量食盐和麻油便可。此量可供3~...
...《仁术便览》滚痰丸括曰∶甑里翻身甲挂金，于今头戴草堂深，相逢二八求斤正，硝 青礞倍若沉，十七两中零半两，水丸梧子意常斟，千般怪症如神效，水泻双身却不任。青礞石（一两捶碎，焰硝一两，同入小沙罐内，瓦片盖之，铁线速定，盐泥固济，晒干，火红，...
...传说古代有一名厨，所做的鱼羹与众不同，不但肉嫩可口，还极鲜香，令人百食不厌。有人暗中观察，发现他做菜时总是放一些紫红色叶子，可上桌时怕泄露天机，将叶子全捞出，于是他的秘密被传播开来。 看来紫苏在鱼羹中起着解腥增鲜提味作用，汉代《七发》赋...
...春天到了，万物生长，我们的身体也要开始多吸收营养了。中国烹饪协会营养专家谢老师推荐大家春季多食滋补易吸收的食品，鱼头豆腐汤就是首选。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。 据谢老师介绍，自古以来，...
...紫苏叶（图），味辛、香，性温。入脾、肺二经。发汗，解伤风头疼，定吼喘，下气，宽膨，消胀、消痰。附苏子散 治小儿久咳嗽，喉内痰声如扯锯，服药不效，用之良效。老人久咳嗽吼喘者并效。三钱，小儿服一钱，白滚水送下。...
...(会意。从鱼,从羊。“鱼”表类属,“羊”表味美。本义:鱼名。出貉国) 假借为鱻。鲜鱼,活鱼 [live fish;aquatic food] 冬宜鲜羽。——《礼记·内则》。注:“生鱼也。” 治大国若烹小鲜。——《老子》。河上公注:“鲜,鱼...
...目录 《百一》滚金丸 《普济方》滚金丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《百一》卷五：滚金丸【处方】干姜（不炮）1两，真橘皮（不去白，洗）1两，天南星（生用）1两，半夏（不汤洗）1两。【制法】先用生姜1两（不去皮）捣烂，制半夏、南星末作曲，却...
...《奇方类编》沉香滚痰丸治一切怪症，痰火颠狂，胡言乱语，称鬼说神，气喘咳嗽，唾痰稠粘，头眩耳响，烦躁欲狂，大便不通，喉干口苦，皆有神效。黄芩（酒炒）一斤 大黄（炙）一斤 沉香一两二钱 礞石三两（火硝同 如金色）清水为丸，绿豆大。每服一钱，临...
...鳜鱼又叫桂鱼、鳖花鱼、季花鱼，与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼，并称中国“四大淡水名鱼”。由于鳜鱼春季最为肥美，所以又博得了“春令时鲜”的美誉。 鳜鱼味道鲜美，营养丰富。每百克鳜鱼肉中就含蛋白质18.5克，脂肪3.5克，钙79毫克，...
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