2005年高考复习进入冲刺阶段，考生的营养配餐对于高生保持良好的状态参加高考尤为重要。新浪网教育频道特别邀请了中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐专家杨勤兵于2005年5月20日(周五)作客了新浪网嘉宾聊天室，就高考前考生的营养搭配和食品进补问题与广大考生和考生家长进行互动交流。以下是访谈实录： 合理膳食保证餐次注意卫生 主持人： 各位网友大家下午好！2005...
高考期间，正值夏季，在气候炎热的条件下，人们出汗多，不但损耗大量体液，还消耗体内各种营养物质，尤其是无机盐类，如不及时补充，可发生体液失调，代谢紊乱；同时，天热影响脾胃，减少胃液分泌，降低了消化能力，加上睡眠不足，损耗津液，从而大大地减弱了食欲。因此，在饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，这样就可以补充机体的消耗，提高考试效率。1.早餐应吃好，切不可空腹，...
高考期间，正值夏季，在气候炎热的条件下，人们出汗多，不但损耗大量体液，还消耗体内各种营养物质，尤其是无机盐类，如不及时补充，可发生体液失调，代谢紊乱；同时，天热影响脾胃，减少胃液分泌，降低了消化能力，加上睡眠不足，损耗津液，从而大大地减弱了食欲。因此，在饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，这样就可以补充机体的消耗，提高考试效率。 1.早餐应吃好，切不可空腹...
离高考的日子越来越近了，考生们有如上弦的箭。在这段日子里学生们由于学习时间延长，大脑常处于紧张状态，有的学生可能出现头昏脑胀、精神萎靡、注意力不集中，甚至还出现失眠、神经衰弱等症状。考生如何在这段时期维持大脑的良好功能和神经信息的迅速正确传递，及时补充大脑和身体所需的能量？ 北京大学儿童青少年卫生研究所的林琬生教授说：“考前复习阶段是高度集中的脑力劳动，这段...
...姜末、精盐、味精、水淀粉、 香油 各适量。 制法： 1、将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。 2、净锅内加入熟猪油，用小火烧至五、六成热时，用葱姜末爆锅，倒入鲜奶汁，用手勺慢慢推匀，将成块时，沿锅边淋入少许熟猪油，继续推炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。 特点 ：鲜奶块软糯，味清香，咸辣味适...
这几天，各省的高考分数陆续下来了，高校录取工作正在进行，又是几家欢乐几家愁。考高分者的喜悦自不待说，因成绩不理想而悲观 沮丧 者也有人在。高考是件大事，关系千家万户，也关乎社会发展。在这一特殊时刻，我们要关注考生的心态，尤其是要帮助那些没有考好的学生调整心态。 由于主客观原因，每个考生不可能都考上自己如愿的高校。坦然面对高考结果，保持 良好心态，顺利通过高考...
本报记者 周颖 今年高考成绩揭晓，小林落榜了。他整日处在惆怅和痛苦之中，无法排解。随着时间的推移，听说金榜题名的同学收拾行装，将要启程到高等院校报到的消息，他内心的失落和压力随之加大。看着儿子坐卧不安、心烦意乱的样子，他的妈妈王女士很着急，想寻求一些中医方法，帮助儿子尽快走出心理阴影。于是，她到中国中医科学院广安门医院心理科咨询。 该科的洪兰博士告诉王女士，...
离中、高考还有不到一个月的时间，家长和考生们已经进入倒计时，绞尽脑汁为孩子加强营养。但从营养的角度来看，有些家长对饮食的观念和做法并不妥当，为此记者采访了厦门丽康会所、厦门广播经济台《我爱营养》栏目特聘营养师梁志达先生，助考生和家长一臂之力。 制定“营养早餐” 眼看考期将近，不争分夺秒怎么可以？每天晚上开夜车是众多考生的惯例，早上赖床也理所当然地成为他们弥补...
乳腺癌是女性健康的大敌。最近荷兰国立癌症基金会和有关单位进行了一次 流行病学 调查研究，结果表明，每天饮用酸奶可有效预防乳腺癌。研究证明，酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜热链球菌的产物，具有干预人体内肠肝循环的功能。研究证实，对脂肪吸收量小的女性比脂肪吸收量多的女性患乳腺癌的少得多。此外，酸牛奶可以增加人体免疫球蛋白的数量，利于提高抗体的免疫功能，从而降低乳腺癌的发...
据上海市心理咨询中心杜亚松博士介绍，每年高考之后到发成绩单之前，到心理咨询中心咨询的考生和家长都有增无减，原因就是考生和家长没有及时进行适当的考后心理疏导，反而形成心理落差。因此这里给考生和家长分别推荐一些心理疏导法： 【考生篇】 放下得失 转移注意 高考是一场比赛，是对考生的身体素质、智力水平和心理因素的总的考验，成败得失不仅仅是考试分数的高低。因此，每个...
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