...吃早餐就去上班，其理由之一就是“不饿”；还有些人工作忙时，常常是干完活再吃饭。这些做法容易损害胃，也会削弱人体的抗病力。因为食物在胃内仅停留4—5小时左右，感到饥饿时，胃早已排空，胃粘膜这时会被胃液进行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道溃疡。 米面食品放凉吃：米面食品放凉后，淀粉分子就会自动有规律地定向排列，组合成一种质量坚硬的结晶，很难与消化液充分混合，不...
随着时代的发展和变化，人们的饮食习惯也相应发生了变化，针对一些饮食方面的老观点，专家给出了建议。 误区一：新奶比保存奶要有营养 鲜奶（用巴氏法灭菌的牛奶）与和可存放的牛奶的营养成份几乎相当，它们都富含钙质，而目含有维生素A、D、E、K和大量的维生素B。 因此，德国营养学会建议每天应该摄入500毫升的牛奶或其他奶制品，如酸奶、炼乳、奶酪等，从而为骨骼和牙齿的发...
... 干)、 菠菜 、糖蜜、 大豆 、 扁豆 、 鸡蛋 、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。 如何让孩子吃得更科学更有营养?一些传统的“饮食哲学”，也许并不完全正确。看一看下面的10种常见误解及说法的事实真相。 误解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质。 事实是：有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。原因是，他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受 青菜...
喝牛奶需注意9误区：加巧克力饮用易患结石 一、牛奶越浓越好？ 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起 腹泻 、 便秘 、 食欲不振 ，甚至 拒食 ，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器...
减肥时有人减得快，有些人减得慢，原因是什么呢?很有可能是你的饮食习惯阻碍了新陈代谢速度，导致你怎么也瘦不下来。 现在给你找出讨厌的10种饮食减肥误区，帮你加速新陈代谢，瘦得更加快更加健康。你可以从中学习到正确的饮食减肥方法，今天就付诸实践吧。 肥胖 的原因有很多，有的是遗传、有的是后天造成的。后天造成的肥胖很大程度上都是因为与饮食脱不了关系。吃得太少或者吃得...
学生学业压力过重，家长望子成龙，想让孩子跟上营养，考出好成绩，却进入了饮食误区。 只重进补 不注重优质蛋白质和脂肪的摄入 近年来，补品、营养食品满天飞，把许多家长导入饮食误区，只靠营养品补充，而不注重一日三餐的营养合理搭配。要知道，脑组织中的蛋白质、脂肪主要是由膳食提供的。 过量饮用咖啡 有的学生为了提神醒脑，大量饮用咖啡，甚至成瘾。值得注意的是，咖啡饮用过...
如今，随着生活水平的提高，不少都市人吃得越来越讲究，但如何吃得合理，却知之甚少，由此引发了一些饮食误区。如果饮食得法，既可健身又能防病，可谓一举两得。 感冒时吃补品 补品在人体内产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。 饭后马上吃水果 科学研究指出，水果中含有大量单糖物质，很容易被小肠吸收...
意大利营养研究所查钦托·米德日阿诺教授通过研究得知，现代人在饮食观念上存在着诸多误区。下面介绍最为常见的9个： 多吃鱼健脑 这是因为大家认为鱼含有大量的磷。米德日阿诺教授却认为，磷跟记忆力毫无关系。他建议增强记忆可多吃碳水化合物、麦麸子和蜂蜜。 水果要连皮吃 教授坚持吃水果得削皮，因为许多水果都用过化肥和农药。除此之外，大部分维生素都贮存在果肉里。 素食更健...
我们把一些常见的饮食观念误区陈列如下，旨在2008年为读者提供一些有价值的健康指导。 误区一：低脂肪饮食减轻体重 事实：美国人大多都吃低脂肪食品，但他们中的许多人仍越来越胖。这足以说明上述观点是错误的。美国通过一次全国范围内的调查发现，在过去14年里，尽管已通过各种手段将食物中的脂肪降低了7%，但体重超重的人数却增长了9%。即使你以低脂肪食品代替高脂肪食品，...
男人应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂(肥肉、油炸肉类、动物内脏等)和总的烹调油数量(一般不超过30克/日)。以 猪肉 为例，每天的平均肉量应控制在二三两;另外，吃 猪肉 时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止 硬化 斑块形成。 误区一：一顿饭没有肉就吃不饱。几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。再诱人的水果派...
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